【台中西屯】茶六燒肉堂-輕井澤新品牌，燒肉火鍋精緻吃，一次滿足兩種需求！ @ 平靜的玩食生活

茶六燒肉堂-燒肉推薦(燒肉火鍋精緻吃，一次滿足二種需求)

地址：台中市西屯區朝富路258號
電話：04-2258-7126
營業時間：11:00～02:00 (供餐至00:30)

台中號稱燒肉之都，近期又新開了一間燒肉品牌「茶六燒肉」，老實說，這家店正位於我公司的對面啊～～記得在剛開幕的那幾天，人潮綿綿不絕，每次從公司的高處往下面一看，都可以看到排得滿滿的人潮，真的很誇張！自從那一刻起，就在心裡頭，默默地告訴自己，有機會一定要去吃看看！

▲ 店廳門口

今天很高興CHING趁著我生日的這天，帶我前來茶六慶生！滿足我這陣子的小願望！而且壽星在當天還享有9折的優惠，真開心！

▲ 茶六菜單

這邊的雙人套餐最低價位以1480元起跳，同時也有提供午間精緻套餐988元。我們這次點的是1780元秋寒霜降-特級牛雙人套餐。會點這個套餐主要是服務員的推薦，畢竟第一次來，不想採雷跟著服務員說準沒錯！

▲ 醬料左至右分別為:燒肉醬、檸檬醬及海鹽

一上餐桌後，服務生會付給每個人三種口味的醬料，從左到右分別是：燒肉醬、檸檬醬及海鹽。

▲ 主廚沙拉

在前菜沙拉的部分，這個套餐有二種口味可以選擇，分別是凱薩及主廚沙拉。由於凱薩沙拉在一般的餐廳較常見，於是我們就點選了充滿神秘感的主廚沙拉來享用！

前菜「主廚沙拉」:將特調醬汁淋上蔬果及雞肉上，吃起來的味道冰涼偏酸甜，清淡的口感使整個胃大開！

▲ 主廚沙拉

接下來，則是三層肉的拼盤，從上至下分別是去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉。現在每家精緻的燒肉店好像沒有三層肉架就落伍的感覺，而茶六所使用的三層架較特別的是使用木頭做底來盛裝，挺特別的！

▲三層肉拼盤(上至下):去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉

▲去骨雞腿肉:店家本身就有醃製囉！

▲鴨胸:肉質色澤飽滿多汁

▲松阪豬肉:撒上些許的七味粉調味

在套餐中，還有附上一鍋精燉湯品－味噌鮭魚湯，不得不說這個火鍋的湯頭真的超級好喝！根據我們以往去吃有一鍋一燒的燒肉店經驗，普遍燒烤店在鍋物上的品質都較一般，沒有特別突出。而這次我們真的大開眼界，真的很難得有燒烤店可以提供這麼清爽又喝不膩的湯！第一次來燒肉店吃火鍋可以喝好幾碗湯！

▲精燉湯品

接下來，則是該套餐的重頭戲！醬燒霜降牛、醬燒五花牛及安格斯去骨牛小排,整體的色澤超鮮嫩,讓人不禁地流下口水!在拍下這張照片的時候，某人已經等得不耐煩了！哈哈

▲主餐:醬燒霜降牛、醬燒五花牛及安格斯去骨牛小排

接下來，準備開烤啦！首先烤的是去骨雞腿肉。

雞腿肉由於本身就要醃製，味道和鹹度相當足夠，並不用沾什麼調味料就很好吃了！

再來，就是鴨胸和松阪豬肉！看著鮮美的肉片在烤盤上加熱捲起的畫面，真的超級療育！(肚子都已經開始咕嚕咕嚕叫了！怎麼肉還沒好，等待真的好難熬...)

鴨胸口感軟嫩偏甜，加點海鹽很好吃！

主餐醬燒霜降牛、醬燒五花牛及安格斯去骨牛小排

最後則會附上二個大干貝、蚵蠣及山藥片。個人還挺喜歡他們的干貝，份量比五十元的硬幣還要大！服務生在我們烤前有特別交代，干貝煮滾後再翻面煮滾後，即可品嘗。吃起來的口感軟Ｑ軟Ｑ的，鮮甜的嫩汁立刻從嘴裡頭炸開！

山藥片則是會有點稠稠的，有點像洋芋片，但又不太像，哈哈

甜點的部分則有雪花冰、黑糖凍及焦糖法式燉蛋可以選擇。我們這次點了雪花冰及及焦糖法式燉蛋。

不得不說他們的雪花冰好像妖怪村裡頭的怪物，超級可愛！真的深獲少女們的喜愛呀ＸＤ

整體用餐下來，其實飽足感是相當足夠的。主餐肉的部分個人在心中的排名分別是醬燒霜降牛＞安格斯去骨牛小排＞醬燒五花牛。不得不說他們的牛肉真的可以吃到肉原汁的鮮甜口感，不用特別沾醬就特別好吃，在打這篇文章的同時，肚子也不知不覺咕嚕咕嚕的又叫著。其次的話，我則是很喜歡他們所醃製的去骨雞腿肉，十分入味，且烤起來軟嫩且不會乾澀，讓人想一口又接著一口。甜點的話，則是喜歡他們花生口味的雪花冰。最後當然要謝謝ＣＨＩＮＧ帶我來這裡慶生，讓我可以實現這小小的願望，下次再一起來茶六吃其他的套餐吧！

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