還記得第一次吃「偈亭泡菜鍋」的時候，那時是靜還在就讀大學中。當時我們剛交往不久，就一直推薦這家的起司牛奶鍋要給我吃～沒想到從那時候開始，這家就成了我們無論是夏天或冬天都必去的一間火鍋店，雖然單價比一般小火鍋來的高一些，但是在環境及口味上，真的還不錯～而今天我們前往的是位於一中街附近的「偈亭泡菜鍋雙十１店」用餐。
▲來到這邊用餐，若不選擇平日或早點來，可能就要抽號碼牌現場候位了！
▲ 總店的位置數非常充足，除了有二個館別外，還有開放二樓區域。
▲ 每一個座位都非常寬裕，不會太擁擠～且很涼爽沒有油煙味。
▲ 在公共空間中也供醬料區，基本的調味料都有，這裡很推薦他們家的沙茶醬，我們覺得特別香、特別好吃！
▲ 沙茶醬
▲ 醬料區
▲ 入座後，在座位旁都有放置點菜單，挑選完餐點後，需要至櫃台點餐哦！另外這裡的份量二個人吃剛剛好～建議食量小的朋友們，可以二人點一鍋，再加點一碗白飯即可！重點是不收共鍋費用！
▲ 雞肉起司牛奶鍋：每個火鍋份量都多到快要滿出來了！他們家的起司牛奶火鍋是我們目前吃小火鍋以來，吃過最好吃的一家！
▲ 雞肉起司牛奶鍋
▲ 每個火鍋都有附贈一碗白飯，白飯上都有撒上一些魚鬆，若不喜歡魚鬆的朋友可向服務員告知。
▲ 雞肉吃起來很軟嫩，且不乾澀苦柴，非常彈牙！
▲ 這個起司條絕對是本鍋最重要的精華，濃郁的起司遇到高溫融化牽絲，搭配火鍋料及湯底都相當絕配！
▲ 黑輪
▲ 牛奶湯底喝起來奶香味十足濃郁，卻又不會太膩。
▲ 吃油條就是要浸泡一下湯底，酥酥軟軟的口感最美味！
▲ 很特別的地方是這家火鍋店是沒有提供免費的飲料！想喝飲料的朋友，店內有提供手搖飲可以點選，價格和外面飲料店差不多。
今天這一餐我們使用之前還沒用完的招待券，另外加點了白飯和飲料～整體來說花費金額約300元左右，平均一個人150元，和吃平價小火鍋的費用是差不多的，重點是可以吃得很飽很飽～最後來這邊非常推薦給大家起司牛奶鍋～真的很好吃～如果下次有機會我們再來分享其他口味的鍋品給大家！
偈亭泡菜鍋（雙十1店）
▋ 地址：404台中市北區雙十路一段89號
▋ 電話：04 2225 9397
▋ 營業時間：11:30-22:00
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