記得在讀研究所的時候，周遭同學都很推薦給我們這間鄰近一中街商圈、台中科技大學對面的［HUN混」餐廳來用餐，但因為趕論文的關係，一直都沒有時間可以前往。而這次很難得終於有空可以前往這間前陣子很紅的網美店用餐，心中難免有些小確幸！而這間餐廳看許多網友們分享最厲害的就是他們家的法式白酒超級爆炸多蛤蜊義大利麵以及2020新推出菜單中的橘醬漢堡排義大利麵；除此之外當然還有燉飯、飲品與點心等種類可以選擇，每到下課時段店內總是滿滿的人潮，記得一定要先打電話提前訂位唷！
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混餐廳位於台中科技大學的正對面二樓！不是在一樓喔！是在二樓！！（很重要），離一中街商圈的距離非常地近！每到晚上店內總是坐滿著人潮，好不熱鬧！上網查了一下也發現店內的風格與以往不同，有重新裝潢過，走比較清新網美叢林的風格，整體上還挺好拍照的！很適合學生們下課前來聚餐聊天。
▲仔細看對面店家的二樓，就可以看到很顯眼「混」的招牌囉！右邊馬路紅路燈直走就是一中街了
▲換另一個角度拍過去還可以看見台中科技大學的正門口！
▲從旁邊的門口走進去，可以看見裡面有許多公司行號，直接從小樓梯往2樓走就可以了！
▲登登，抵達店家的大門口囉！老實說從樓下走上來的過程當中，還真不敢相信這裡有間餐廳呢
▲走進店家大門口後，就可以看見大張的長條木桌椅位於正前方；而它的左側是廚房，右側則是座位區。
▲右側座位區：以二人座及四人座為主，且座位的上方都可以隱約地看見裝飾叢林別有風情
▲左側的廚房
▲面向大門口
▲調味區：有提供基本的刀子、叉子及湯匙，另外也有番茄醬、胡椒粉與辣椒醬...等自取
菜單上的主食主要以「義大利麵」及「燉飯」為主，比較不同的地方在於「口味」的地方有分為奶青醬、奶油辣味、明太子奶油、清炒蒜香、白醬、HUN橘醬等口味應有盡有(可免費加量)。另外選完主食之後，還可以考慮加價升級為A-E種的套餐，讓用餐的味蕾可以更加豐富！詳情套餐所附贈的餐點如下介紹給大家：
A套餐:附紅茶一杯，可換其他大杯飲料及咖啡折抵30元
B套餐+55元:餐+濃湯
C套餐+75元:餐+濃湯+紅茶
D套餐+140元:餐+濃湯+大杯飲料任選
E套餐+180元:餐+濃湯+大杯飲料+奶酪
還有很重要的一點就是，這裡的每人低消是100元且沒有收取服務費用，所以餐具和結帳都要親自前往喔！而店家也沒有提供打包以及外帶的服務喔！
▲混的餐單
我們這天點了法式白酒超級爆炸多蛤蜊298元、橘醬漢堡排義大利麵268元、酥炸原味粗薯100元，皆+180元升級為E套餐附南瓜濃湯、大杯飲料(我們選了紅茶奶蓋、覆盆莓檸檬玫瑰氣泡蘇打)、珍珠抹茶奶酪。看到滿滿的餐點上桌後，看起來都好好吃，食慾整個大開呢！
▲滿滿一桌餐點看起來是不是很澎湃呀！口水都快要流下來了XD
橘醬漢堡排義大利麵268元
橘醬口味的義大利麵我們還真是第一次吃到，味道帶點番茄酸甜味和紅醬有點相似，但口感上卻是十分地濃郁非常特別！搭配上超「厚」的漢堡排與杏鮑菇一起吃口感層次分明風味佳！另外在漢堡肉中有包濃濃會牽絲的起司，記得一定要趁熱吃口感更加唷！
▲超厚的漢堡肉直接疊在義大利麵上是要逼死誰啦XDD好餓!!
▲輕輕地切開後有彩蛋！
▲原來在漢堡排裡面還有包著濃郁的起司呀！！真的很驚喜耶！
▲配菜有番茄、杏鮑菇喔！
▲義大利麵條吃起來軟硬適中，搭配橘醬吃起來十分濃郁喔～
法式白酒超級爆炸多蛤蜊298元
餐點一上桌之後，就可以看見滿滿的蛤蜊在餐盤上跳舞？好啦，我們知道這麼說實在是有些浮誇了點，但不可否認的是這間店的蛤蜊給的還真是爆炸多欸！！我們很無聊仔細算了一下，大家猜猜看有幾顆蛤蜊呢？總共有42顆!!是不是很浮誇XDD好啦，廢話不多說，仔細地品嚐我很喜歡的白酒口味義大利麵後，發現他們家的義大利麵口感清淡，帶點蛤蜊自然的鮮甜味很香且吃久也不會太膩，個人還挺喜歡這一道料理的，難怪這麼多人會推薦XD
▲蛤蜊給的真的很多，都不知道是吃義大利麵還是吃蛤蜊了...好滿足，哈哈
▲蛤蜊
▲很喜歡口味偏清淡但香氣十足的義大利麵～
酥炸原味粗薯100元
這份薯條很適合拿來飯後一邊喝飲料一邊配著吃聊天點的~
▲薯條
套餐－南瓜濃湯
濃湯上頭有撒上些許的麵包丁喔！湯頭喝起來非常濃郁且南瓜的香氣十足，還可以喝的到帶點沙沙的口感，很開胃！
▲用湯匙挖了一小口就可以發現絲毫看不出一丁點的水份吧，真的很濃郁！
套餐－珍珠抹茶奶酪
這家甜點珍珠抹茶奶酪大推大推大推！如果要說飯後甜點要吃什麼的話，真心覺得他們家的抹茶奶酪真的好好吃喔～上頭鋪滿著Ｑ彈的珍珠外，下面還有非常濃郁綿密的抹茶奶酪，從沒有想過兩個搭在一起吃會這麼好吃～
▲滿滿的珍珠
▲抹茶奶酪吃起來十分綿密，重點是抹茶的香氣十足卻又不會太膩，讓人一口接著一口吃個精光！
套餐－紅茶奶蓋(左)/覆盆莓檸檬玫瑰氣泡蘇打(右)
紅茶奶蓋喝起來鹹甜香氣十足；覆盆莓檸檬玫瑰氣泡蘇打口感則是酸酸甜甜的帶點碳酸的幸福感，喝了很解油膩喔！
▲若點覆盆莓檸檬玫瑰氣泡蘇打飲用前記得要先攪拌均勻
這一次用完餐下來覺得混的餐點都還挺好吃的！很推薦可以點今天我們所吃的這兩道法式白酒超級爆炸多蛤蜊及橘醬漢堡排義大利麵，另外還有印象最深刻的［珍珠抹茶奶酪」了！飯後吃上這杯甜點讓人幸福感大增耶～對於喜愛抹茶的我們來說算是為這次用餐畫下美好的句點！如果有空不彷可以來此地用餐唷～另外記得一定要先打電話預約，才不會在現場等候多時～
▋店家:HUN混
▋地址：404台中市北區三民路三段114號2樓
▋電話：04 2223 1080
▋營業時間：週一到週五11:00-15:30；17:00–22:00 週六日11:00-22:00
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