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好久沒有來到台中南屯區公益路上的美食商圈用餐了！這個周末我們找到了這間輕井澤旗下鍋物新品牌「老常在麻辣鍋」用餐，店家除了主打麻辣鍋酸菜白肉鍋、孜然鍋和牛肉清湯鍋外、還有提供免費的白飯、豬血與豆腐吃到飽；而最特別的是店家和小蒙牛一樣採用平板式來點餐，不同的地方是點選的項目皆以「精緻鍋物套餐」或［單點」為主，基本價位約在1000-2000元之間適合偶爾與朋友來這聚餐哦！！然而當天我們抵達的時候才發現裡面原來這間店就在以前吃過的湯棧旁邊呀XDD
目錄：
1.老常在-環境介紹
2.老常在-菜單介紹
3.老常在-食材介紹
4.老常在-用餐介紹
老常在位於公益路上，鄰近有眾多美食餐廳，如悠熹燒肉、湯棧、屋馬...等中高價位的餐廳。走進店內後可以感受到非常濃厚的中國風氛圍，光是大門就使用了中國傳統建築中的圓形門，座位中還有木門、石獅、燈籠...等可說是相當具有特色與用心規劃的一間品牌，當然在整體空間上仍維持輕井澤寬大又霸氣的傳統非常舒適。除此之外，還有簡易的自助區提供免費的白飯、醬料與飲料哦！
▲老常在麻辣鍋外觀
▲很喜歡他們餐廳的裝潢，真的很霸氣～相信如果穿上古裝來用餐，一定更有意境的！
▲走進店門後可以看見簡易的水果擺設與寫著老常在的匾額
▲而裡面的座位數量很多，提供2-6人座位十分適合親朋好友、公司行號相約聚餐慶祝。大家如果仔細看照片的話是不是有看見在座位旁竟然還有廟會才會出現的石柱！！
▲六人座位
▲二人座／四人座
▲石獅
▲燈籠
▲自助區提供基本的水、酸梅湯、白飯、醬料...等
▲醬料
▲光是醬料就有數十種以上可以選擇，不過我們吃麻辣火鍋還是喜歡吃原味XD
這裡點餐的方式是使用平板來點餐，除此之外需要任何服務也可以透過平板一指完成喔！(例如:外帶、整理桌面、要冰塊、找服務生、準備甜點、加湯底等)；另外裡面的餐點主要以套餐為主，有1288、1388、1588、1788、1888元等不同價位的到餐，依據價位的高底有不同等級的食材，當然如果吃不夠的話可以隨時透過平板加點。
▲雖然有平板可以點餐，但是店內還是有提供紙本的菜單可以看唷！
▲湯底
▲午間限定888元套餐
▲單點三層肉盤
▲單點食材
▲精選與嚴選肉品
▲滷水
▲蔬菜
▲菜單上的餐點都可以在平板點選唷~點選完之後按結帳即可!
▲如果需要任何服務也可以直接點選，是不是非常方便呀～當然店內的服務人員其實都非常貼心，會主動關心每一桌的用餐狀況，所以基本上我們當天只有使用到準備甜點的這項功能。
我們這天點了一份1288元的答應套餐，湯底則是選了麻辣湯底，如果想要吃兩種湯底的朋友也可以加價變成鴛鴦鍋喔！套餐裡面的食材有泡菜、老油條、水蓮、大白菜、金針菇、黑蠔菇、黃金炸彈、和美丸、魚餃、蝦餃、蛋餃、鱸魚、草蝦、滑嫩雞柳、特級牛腹肉、嫩肩豬肉、飲料、甜點共計18樣食材。裡面基本的牛豬雞都有，很適合想要吃不同肉類的朋友點選唷！一開始點的時候我們覺得份量感覺不多，但是吃到最後發現完全白擔心了，因為吃的超級飽...接下來就帶大家來看這份套餐的食材囉~
▲服務人員上菜的速度非常快，不久我們點的食材全部都上齊了
▲湯底一上桌後濃濃嗆辣的麻辣香氣瞬間飄出，好香哦～
▲他們家使用的鍋子也有精選過，在握柄上彷彿可見到鳳凰的形狀
▲水蓮、大白菜
▲特級牛腹肉
▲老油條
▲和美丸
▲這份大腸是我們額外加點的喔!算是店內熱門單點之一
▲滑嫩雞柳
▲魚餃、蝦餃、蛋餃
▲金針菇、黑蠔菇
▲肩豬肉
▲泡菜
麻辣湯底裡頭有豆腐和豬血，吃起來非常的嫩、下飯！如果不夠的話可以請服務人員免費幫你加唷！光是吃這個就可以嗑掉好幾碗白飯了XD接著我們就開始分別下各種食材來吃囉~
▲豆腐和豬血吸入飽滿的麻辣湯汁超級夠味的！
▲開始涮豬肉片來吃了，差不多煮滾燙一分鐘左右就可以吃了!豬肉吃起來很嫩、彈牙，好涮嘴唷
▲牛肉吃起來也好好吃喔～～
▲雞肉吃起來非常的彈牙有嚼勁，帶點肉質自然鮮甜的美味
▲大腸有先滷過，放入嘴中嚼一下會越嚼越香唷！難怪是熱門單點之一呢
▲和美丸裡頭有包肉
▲用餐到一半，服務人員有送上一杯蔬果冰沙讓我們去除口中的味道～喝完後好清爽哦～
▲後來吃得差不多之後，服務人員就上了草蝦和鱸魚塊囉！其實吃到這裡肚子已經有7、8分飽了...
▲草蝦吃起來肉質非常的扎實鮮甜！
▲鱸魚塊
▲如果吃膩麻辣湯的口感，想要換換口味也可以沾點醬料來配著吃唷！我們當點拿了豆腐乳、沙茶和芝麻醬來配，個人覺得都還不錯吃～
▲套餐甜點的部分我們選了黑糖凍和紅豆抹茶冰淇淋
▲黑糖凍:吃起來帶點清淡的黑糖香氣，搭配奶精一起食用奶味十足還不錯吃唷
▲導入紅豆在開始享用
▲抹茶紅豆冰淇淋:吃起來抹茶味道非常濃厚，搭配著綿密的紅豆一起吃很甜、很好吃！吃完麻辣火鍋來上這份超搭耶～吃得當下就不要管什麼減肥了XD
▲飲料我們點了雪碧、開喜烏龍茶，另外其實店家還有附酸梅湯啦
整體用完餐下來我們吃得非常的飽足，個人還挺喜歡他們家麻辣火鍋的湯底，夠嗆、夠麻好過癮～且食材也相當新鮮唷~另外我們還挺喜歡店內的氛圍和服務，給人很親切溫馨的感覺！在煮火鍋的過程中因為鍋子比較燙的關係，拿取菜盤時有不小心被鍋子燙到，原本想說自己拿水簡單的冰敷一下就好了，但沒想到服務生超級貼心和敏銳觀察，我們連說都沒說立刻跑來桌前關心我們，並拿取冰塊和燙傷藥幫我擦，真心覺得好感動哦，嗚嗚！(好久沒有見到如此貼心與真誠的服務，哭哭)，當然後來傷口很快就好啦！下次有機會還會想要去試試看他們家其他口味的湯底～
▋店家：老常在麻辣鍋(公益店)
▋地址：408台中市南屯區公益路二段242號
▋電話：04 2258 1119
▋營業時間：每天11:00-02:00
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