澎湖多樣的小吃攤裡頭，有著一間外觀很吸晴且許多觀光客必朝聖的名店，那就是位於前往澎湖大橋路上的白沙鄉「回家炸粿」了！這家炸粿最特別的地方在於都是現包現炸，而且在粿的外頭還會加入鮮蝦一同入油鍋炸，相當顛覆傳統粿的印象～是一攤非常適合旅途中解飢的傳統小吃哦！另外如果是騎摩托車前來或開車前來的朋友們也別擔心，除了店家有提供提供機車停車位外，附近也很好停車～但切忌切忌不要停在紅線上，非常容易被開單喔！
目錄:
回家炸粿－環境介紹
回家炸粿位於白沙鄉前往跨海大橋的路上，店內是很簡約的小攤商，有提供機車停車位、簡易座位以及基本的調味炸醬料！走進攤位中可以看見裡頭有兩個工作人員一個在進行準備食材、另一位則是在油炸，我們最喜歡的就是這樣小攤販的小吃店～
▲店內的大門口1:當天外面排著好多等候的客人...
▲店家大門口2
▲停車位:另外因為店家生意太好了，許多客人會將機車停靠在紅線上面，經常為了美食而被檢舉，所以店家很貼心的還有提供機車的停車位，避免大家在品嘗美食後，還收到一張罰單（苦笑...
▲當天的排隊人潮真的不誇張，很多！！
▲店內有提供簡單的座位，如果想要趁熱吃的朋友可以坐著休息吃完在騎車～
▲除此之外這間炸粿至今已經傳承於第三代了哦！
▲調味料：店家有提供醬油膏、辣椒醬、胡椒粉以及自製的香辣粉提供使用，其實炸粿本身的餡料就很有味道了，大家可以斟酌添加即可！
▲香辣粉及胡椒粉
▲除此之外店家還有販售其他的炸物，本篇文章因為僅購買炸粿就不再一一介紹給大家囉！
回家炸粿－菜單介紹
店家除了炸粿還有販售米糕、花枝丸、蚵仔酥、地瓜片...等，平均價位約在15-40元之間相當平價，如果肚子餓的朋友可以多嘗試看看其他口味，記得和我們分享哦～
▲菜單
回家炸粿－餐點介紹
當天我們為了前往下一個行程，所以只有點了一份有名的炸粿30元來吃，外皮炸的金黃色酥酥脆脆的，還有黏著三隻鮮紅色蝦子相當吸晴，不過這個要怎麼吃....還真的是一大考驗啊....!!稍微看了一下其他客人的吃法是直接連蝦子一起吃，他們說蝦子已經炸熟了可以直接吃，雖然我們得知了這樣的吃法，但最後還是不太敢直接吃蝦頭，所以分開來吃XDD哈哈哈哈哈～
炸粿30元
當我們咬下去的第一瞬間，高麗菜的香氣撲鼻而來，不得不說高麗菜醃料醃得十分入味，吃起來相當酥脆好吃！吃完原味後再加入一點點的醬油膏來吃味道也很棒！不過個人覺得原味就已經很讚了啦！
▲剛出爐熱騰騰的炸粿雖然有點小油，但是美食當前誰還管的了熱量呢XDD
▲雖然店家建議醬料直接擠在粿裡面，但身為北部人的我們早已經習慣將醬料擠在外面吃了....
▲裡面包著滿滿的高麗菜餡料十分入味好吃！
這一次簡單的品嘗完許多觀光客必吃的小吃攤位身心都覺得很滿足！小小一顆價錢不貴又能補充一些熱量，怪不得店內會排著這麼多客人呢XD後來我們與當地的澎湖人聊天分享我們食記體驗後，他們還有推薦我們可以去吃家的炸粿也很不錯，只好留在下一次了～～
▋店家：回家炸粿
▋地址：88402澎湖縣白沙鄉講美村122號之1
▋電話：0918 133 630
▋營業時間：13:00-17:45
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