在台中吃遍各式各樣燒肉店的我們，如果說要問我們選擇一間最具特色的燒肉店是哪一間？那我們會豪不猶豫地說那就是今天要介紹給大家的這間位於南屯區的「墨妃家京品燒肉」！這間燒肉店很特別的地方是店內不僅僅有提供燒肉外，在裝潢、菜色、菜單及服務上融合了許多中國宮廷風的元素在裡頭，例如皇上的旗袍、燈籠、湯品、甜點、中國菜...等，顛覆大家對於燒肉店既有的認知與想像！其中最讓我們印象最深刻的就是當你走進店內的那一剎那！你會聽見服務人員大聲地從遠方傳來一聲：「皇上駕到！」～Ｏｈ～當下立馬會直接帶你進入中國古代的氛圍呀！接下來就來為大家一一的進行介紹囉！
目錄:
墨妃家京品燒肉－環境介紹
店家位於南屯區的黎民路上，附近有很多吃的，車流量很多，建議前往時騎摩托車會比較方便停車！整體的店面裝潢非常中式，大門口前有擺放人造樹景座椅以及寫著大大店家名的匾額，十分有特色；走進店內後還可以看見店家有提供Cosplay皇上、皇后的服裝，真的很酷！然而整體的用餐座位數量適中，約可容納30-40人左右，建議如果要前來的朋友一定要打電話預約，才不會等候太久或落空了喔！
▲店家大門口，位於中間的那棟就是了～～
▲靠近一點拍給大家看，在門口前還有類似宮廷的小庭院，十分別緻呢～
▲走進店內後可以看見有提供2-4人的用餐座位
▲二人座位
▲小包廂
▲四人座位
▲店內的裝潢結合了不少中國元素在裡頭
▲門口旁邊還有擺放皇上、妃子的服裝可以Cosplay哦~不過我們當天是沒有穿拉，因為肚子快要餓扁了XD
墨妃家京品燒肉－菜單介紹
菜單的部分店家分別有提供1580-4799元不同價位的套餐可以選擇，由於菜單太多了無法拍攝，這篇文章故僅分享我這天點選的「2780元嬪妃套餐」，這個套餐有附贈鮮魚煲湯、沙拉(凱薩、胡麻、南北大拌菜)三選一、富貴雙方、白飯、牛豬雞魚肉、甜點及飲料等相當多樣！每一份份量都很多，所以不用太擔心會吃不夠哦～
▲嬪妃菜單
墨妃家京品燒肉－餐點介紹
點完餐點過後，服務人員會先上湯品、茶類以及基本的調味醬料等，後續才會上肉品、飲料、甜點及肉品等～不得不說這裡的服務品質我們當天用餐覺得很棒！會適時的詢問餐點的菜色、用餐概況等十分窩心～廢話不多說，趕緊來帶大家看看這個套餐的菜餚吧！
湯品－鮮魚煲湯
有別於其他間燒肉點在湯品都使用雞湯，這間燒肉店特別使用了鮮魚煲湯來做為開胃的暖湯，一口喝下去的當下我們真的是驚呼了一下，沒想到鮮魚湯喝起來這麼鮮甜好喝，第一次在燒肉店喝到雞湯以外的湯品，好開心～還稍微模仿了一下皇上與皇后敲碗喝湯的情況XDD
▲鮮魚煲湯
手工黃金泡菜/柚花烏龍茶/醬料
緊接著服務人員幫我們上了手工泡菜、柚花烏龍茶與醬料，如果仔細一看大家可以看見到他們所盛裝的碗盤都有中國青花瓷的紋路呢！
▲手工黃金泡菜/柚花烏龍茶/醬料
▲謝謝靜幫我裝的茶，茶喝起來味道很香
前菜－富貴雙方
富貴雙方是中國的湘菜之一，同時也是在早期國宴上才會出現的菜餚喔！！先來為大家介紹一下富貴雙方的食材主要是以火腿、豆皮及麵包皮所組合而成，其中火腿經過慢火蒸透後，再以特製醬料醃漬，搭酥脆的炸過的豆皮與鬆軟的麵包皮一起入口，香香甜甜的口感會讓人想要再加點一份，好好吃呀！沒有想到我們竟然能夠在燒肉店吃到這道菜，也太特別了吧！
▲富貴雙方：現在看到照片我們都好懷念這個餐點的味道＞＜
前菜－南北大拌菜
其中南北大拌菜也是我們第一次來燒肉店品嘗到的沙拉口味，食材的部分是以洋蔥、寒天脆藻、花生角、紫高麗、豆腐皮、小番茄與金水菜等組合而成，比較特別的部分是在口味上有淋上些許的微辣醬汁，所以吃起來會帶點微嗆辣的口感十分特別！想要嘗試看看不同口味沙拉的朋友點這一道就對了～
▲南北大拌菜
介紹完前菜之後，我們進入本篇的重頭戲「肉品」囉！我們很喜歡這一份套餐當中可以直接的品嘗道牛肉、豬肉、雞肉及魚肉，其中我們還有再加點一份香腸滿足一下口慾～接下來帶大家深度的用眼睛試吃囉！
加點－丈母娘香腸
丈母娘香腸是店內推薦的食材之一，每盤的份量有8塊左右，口味上吃起來很鹹香還帶點汁，十分下飯哦！
▲丈母娘香腸
肉品－伊比利松阪豬/薄切牛舌雙拼
伊比利松阪豬和薄切牛舌兩份肉品是盛裝在一起的，在旁邊還有附贈蔥鹽可以搭配牛舌和松阪豬一起吃：）松阪豬吃起來很有嚼勁，牛舌肉質也很嫩，我們都還挺喜歡的！
▲伊比利松阪豬/薄切牛舌雙拼
▲牛舌
▲松阪豬外表烤至帶點金黃色就可以夾起來吃囉
肉品－冷藏極上牛小排
Prime等級的冷藏極上牛小排油花分布的均勻很漂亮，每盤的份量有8塊，可以依照個人喜愛的熟度進行燒烤！肉質吃起來軟嫩多汁，帶點微微自然的鮮甜味，不用沾什麼醬就很美味囉！
▲冷藏極上牛小排
肉品－經典梅花豬
梅花豬可說是我們來燒肉店必吃的一樣肉品，因為價錢親民且份量多又很下飯！燒烤至兩面熟成即可享用，吃起來軟嫩不柴，可搭配生菜、鹽或燒肉醬都很百搭的一樣食材～
▲經典梅花豬
肉品－日本極上和牛
日本極上和牛在口感上更是軟嫩許多，脂肪味道濃郁，每一口都能感受到牛肉自然鮮甜的美味，烤到微焦後沾上醬汁或鹽食用風味更佳。
▲日本極上和牛
肉品－1855乾式熟成牛
1855乾式熟成牛通常是在頂級的牛排餐廳或高檔肉品店才可以見到，之所以這麼高級是因為這種肉品的製成條件相當費功夫且耗成本，需要長時間進行風乾熟成來保留牛肉本身天然的風味！吃起來油脂香氣十足，肉質鮮嫩好吃！是這個套餐中最棒的一樣食材～
▲1855乾式熟成牛
肉品－椒鹽黃金雞
椒鹽黃金雞每份也有8塊，且每一塊的厚度都超厚，燒烤到金黃色酥脆即可食用囉！肉質上吃起來非常的彈牙有嚼勁，一點也都不柴～
▲椒鹽黃金雞
金沙糯米飯 升級+$99
僅接著介紹的這個米食是「金沙糯米飯」大家沒有看錯，在燒肉店竟然能夠吃到糯米飯，太令人驚奇感動了，嗚嗚！不過是要+99元才有的喔！糯米飯上頭有淋上蛋黃做成的醬汁，吃起來帶點沙沙鹹香的口感十分好吃，另外糯米飯也很入味，建議一定要配上金莎醬汁一起吃超美味！
▲金沙糯米飯 升級+$99
燒肉的各種吃法
吃燒肉我們很喜歡嘗試不同的吃法，比如說像是包生菜、沾花生粉、醋、泰式酸辣醬及鹽來吃，每一種吃法都能夠讓我們在口味上比較豐富不膩，如果大家有什麼其他建議的吃法，也歡迎下方留言讓我們知道哦～
▲我們最喜愛的燒肉吃法
海鮮－芙蓉水蒸魚＋干貝
在海鮮的部分也很特別不是使用大蝦來燒烤，而是店家有提供整隻蒸好的芙蓉水蒸魚＋干貝給我們享用，實在是太浮誇了XDD蒸魚的下方有嫩豆腐，一口放入嘴中綿密鮮美的口感撲鼻而來，十分好吃！另外在蒸魚的旁邊還有兩個超飽滿的干貝，吃起來也很鮮甜美味！老實說吃到這裡我們真的是超級飽的！
▲芙蓉水蒸魚
▲干貝
飲料－五歛子／可爾必思
大家看到五歛子可能和我們當天用餐的時候一樣，不太清楚是什麼飲料，而這杯其實就是我們常喝的楊桃汁拉XD喝起來酸酸甜甜的還不錯喝；可爾必思的部分相信就不用我們再多介紹囉
▲五歛子(左)／可爾必思(右)
甜點－凝脂點漆/龍鬚糖
甜點的部分不得不說真的很特別，是提供龍鬚糖和凝脂點漆；凝脂點漆其實就是奶酪加上紅棗醬所製而成，味道吃起來很特別，第一次吃到紅棗口味的奶酪；另外龍鬚糖則是捲成很像蟬寶寶蛹的形狀十分可愛，建議吃下去時要慢慢含住不要咬，自然的讓糖融化，不然會黏牙唷！
▲龍鬚糖裡面還有包黑芝麻
▲凝脂點漆
▲當天兩個人用餐一共花了3321元，平均一個人1600元左右
整體用完餐下來我們很喜歡這一次所點選的嬪妃套餐，每一樣食材都很新鮮、美味！其中讓人印象最深刻也最特別的地方就是店家跳脫以往燒肉餐點模式，在湯品、海鮮、米飯、甜點等做出了變化，結合了大量中國風元素的佳餚進入品牌之中，讓人從走進店內到用餐結束都能感受到濃厚的宮廷氛圍，相當用心！其中我們當天用餐的服務生還有一位穿著宮女的服裝，真的很難不進入宮廷的這股情境呢！最後也很感謝墨妃家京品燒肉帶給我們這天難忘的用餐經驗，度過難忘的聖誕節～第一次在聖誕節這天被叫一群人皇上，實在是太害羞了XDD下次決定也帶朋友來體驗一下，哈哈哈哈哈～
▋店家：墨妃家京品燒肉
▋地址：408台中市南屯區黎明路二段212號
▋電話：04 2380 8208
▋營業時間：平日17:00-01:00 ；假日11:30-14:30 / 17:00-00:00
留言列表
平靜的玩食生活 (1)