橋義式餐廳是一間主打義式料理的餐廳，不僅有提供多種口味的義大利麵與燉飯特色料理外，其中最吸引平靜的一道料理其實是他們家香氣十足的「松露菌菇濃湯」真是不容小覷。餐廳坐落於台中西區的太原路上，隱身在社區型商圈，鄰近台中科博館，漢口國小及忠明國小等。安靜舒適溫馨的用餐空間，很適合與朋友與家人下班或休假時前往用餐聊天。
目錄:
一、橋義式餐廳－環境介紹
餐廳位於台中西區的太原路上，鄰近台中科博館。店內的空間雖然不大，但走道與座位卻規劃的十分寬敞，主要以雙人座與四人座為主。自助區則有擺放餐具、茶水、簡單調味料需要自取。
▲店內許多的座位都是以木質做裝潢，牆壁上還有許多裝置花草，走進去可以感受到溫馨的氛圍，重點是座位之間的間隔很遠，不會給人很壓迫的感覺！
▲自助區
二、橋義式餐廳－菜單介紹
店內主打是「義大利麵」和「燉飯」兩種主食，每份主食都可以加價升級為套餐，A套餐+88元附有麵包和濃湯，B套餐+149元則有麵包、濃湯和甜點1份。建議如果是兩個人來的話，升級一份B套餐分著吃就很足夠囉！這邊私心推薦大家一定要點他們家的「松露菌菇濃湯」，湯頭帶著濃厚的松露香氣真的很美味～如果不知道怎麼點比較划算的話，則建議直接點雙人套餐就可以囉！
▲菜單
▲雙人套餐1088元
三、橋義式餐廳－餐點介紹
我們這天用餐點了一份1088元的「雙人套餐」來吃。套餐內容相當豐富，有麵包2份、濃湯2份、前菜1份、主食2份、甜點2份及飲料2份等。以下是我們當天選的品項，提供給大家參考：
雙人套餐：
麵包：圓形小餐包
湯品：松露菌菇濃湯
沙拉：煙燻鮭魚柚香油醋沙拉
主食：義式炸豬肉茄汁義大利麵、川味麻奶雞胸義大利麵
甜點：法式香草烤布蕾、提拉米蘇
飲料：可口可樂、黃金青烏龍
麵包：圓形小餐包
看似簡單的圓形餐包，每一口卻飄著清淡的五穀麥香，搭配著蒜味奶油醬一起吃特別開胃。
湯品：松露菌菇濃湯
松露菌菇濃湯帶著濃厚的松露香氣，讓你能夠一口接著一口地細細品嘗，若再搭配麵包沾著吃更加美味。喝完後我們都對這湯的味道記憶猶新，是我們吃許多義式餐廳中最具特色的湯品之一。
沙拉：煙燻鮭魚柚香油醋沙拉
沙拉裡面擺放各式各樣的新鮮生菜、小番茄及鮭魚，淋上帶點柚子香的油醋，吃起來酸酸甜甜的很清爽解膩。
主食：川味麻奶雞胸義大利麵
義大利麵的醬汁使用四川大紅袍花椒所煉製的花椒油，加入水和奶、辛香料調製而成。麵條吸附著濃郁又嗆辣的醬汁，吃起來開胃好吃，再搭配雞胸肉一起品嘗十分涮嘴。
主食：義式炸豬肉茄汁義大利麵
茄汁義大利麵醬汁由新鮮番茄、洋蔥、大蒜和香料烹煮而成，味道帶有濃郁的酸甜風味。豬排炸的外皮酥脆肉質軟嫩，兩者一起食用有些中西合併的異國風情。
甜點：法式香草烤布蕾
香草烤布蕾的外層灑上砂糖後，經過噴槍炙燒後，表層帶有金黃色酥酥脆脆的焦糖，搭配軟嫩的布丁一起享用香甜美味，作為飯後甜的真的超級幸福！
甜點：提拉米蘇
提拉米蘇上面撒上濃厚的可可粉，下面則是馬斯卡彭，口味上吃起來苦甜苦甜帶點咖啡的香氣，愛吃提拉米蘇的朋友一定會喜歡。
飲料：可口可樂、黃金青烏龍
▲我們這天一共花了1088元，沒有收取服務費。
四、橋義式餐廳－用餐心得
整體用完餐下來，我們覺得店家的CP值非常的高，光是一個人平均500元左右，就可以品嘗到餐包、濃湯、沙拉、主食、甜點及飲料這麼多東西就很划算了！餐點上也能感受出店家的用心，除了主餐義大利麵口味獨特美味外，簡單的湯品竟然還加入了松露油點綴，讓湯品豐富美味有層次，提升整體味覺上的享受。另外空間氣氛上也十分溫馨，當天帶著老婆來吃可以安安靜靜地聊天，十分放鬆，是我們覺得很棒的地方！如果問我們下次還會不會前來，那答案是肯定會的！因為我們實在太懷念他們家的湯品了啦！
五、橋義式餐廳－店家資訊
店家：橋 義式餐廳
地址：403台中市西區太原路一段122號
電話：0909 588 083
營業時間：1130-1430 / 1730-2100 星期日、星期一休息
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