旱溪夜市是我在勤益科技大學讀書時，經常會和朋友下課後晚上一起去逛的景點之一！今天和靜討論一下晚上要吃什麼時，突然想起我們的食記好像都還沒有記錄到這個台中在地很夯的旱溪夜市耶！所以我們決定要把我們每次去旱溪夜市所吃的攤商都給它紀錄下！但由於這裡的攤商實在太多了，目前整理出我們品嘗過的十五間攤販給大家，讓大家認識台中著名觀光夜市的美食小吃吧！另外本文章店家順序與美味程度無關，僅為排版順序請安心閱讀～每個人的口味都不同，這裡記錄著我們喜愛的味道唷！也歡迎大家分享自己最喜歡的旱溪美食是什麼給我們哦XD
目錄:
第一家：梨品豆乳雞
這間店位於旱溪夜市的路口處，豆乳雞偏酥脆的那一種，口味上表現親民，如果是剛出如的口感更棒！
▲炸的黃金酥脆，但味道一般，可解嘴饞！
第二家：無名鳥蛋
這家鳥蛋口味有六種，原味、青蔥、玉米、九層塔、吻仔魚。為了不採雷，我們還是點了最傳統的原味調味來吃，剛出爐的鳥蛋真的超燙，超好吃！
▲ 付完錢後，就可以在旁邊自行調味哦！
▲登登！自製鳥蛋完成！
▲我們撒了些許的胡椒粉和醬油膏，看起來是不是很好吃呀ＸＤ
第三家：香酥脆臭豆腐
這家除了有賣臭豆腐之外，還有賣大腸麵線，另附免費的飲料哦！臭豆腐吃起來很入味，搭配蒜末的味道相當辛辣好吃！
▲搭配醃製過的泡菜後，一起食用更是美味哦！
第四家－台中牛乳大王
每次來旱溪夜市我們都一定會來牛乳大王來一杯木瓜牛奶，他們家的木瓜牛奶喝起來濃郁香醇，完全不輸連鎖店的品質。
▲老闆很認真地在調製我們的木瓜牛奶！！
▲ 登登！木瓜牛奶出爐！
第五家－烤匠
這家烤匠必吃！必吃！必吃！如果有來到旱溪夜市的朋友，我們一致推薦這家攤商給大家～這家的烤肉串真的好好吃，刷上特製醬料來回翻烤，真的很香～重點是每串的價位都很平價喔！很多人來此店都是買好幾百元帶走～
▲烤肉串一串＄３５三串１００，其他則是每串＄２０。
▲我們當時點了雞肉串、豬肉串和香腸
▲雞肉串＄３５：吃起來相當入味下飯
▲小香腸：特製醬汁烤過後的香腸，香氣特別香，只差沒有蒜頭！！
第六家－謝家莊
如果常來旱溪夜市的朋友都知道這裡的炒麵超多家的！其實怎麼選味道都不會差太多～這篇分享的這間炒麵很道地，有傳統小吃的味道！雖然配菜不多，但味道真的是一級棒哦！
▲麵炒的很有嚼勁且入味，重點是份量也很多！
第七家－炸彈蔥油餅
一口入魂，比臉還要大的蔥油餅，我們這天點了綜合炸彈蔥油餅，裡面包入小黃瓜、荷包蛋、酸菜等，老闆給的料完全不手軟，非常大方！
▲份量多到吃一份就很飽了...
第八家－小韓國雞蛋糕
很新的一家店，第ｎ次來的時候看見特別買來嘗鮮～剛出爐非常燙口，要小心食用！這家雞蛋糕比傳統雞蛋糕整整大了一倍，裡頭除了有包著起司會牽絲外，還非常的香！
▲雞蛋糕裡面的起司真的很罪惡！
第九家－一也黃金豆乳雞
這間店最招牌的就是他們家的豆乳雞，每塊都是現點現炸，每次抵達時都排滿好多人，每個人幾乎都會點百元帶走～口感上吃起來酥酥脆脆的很涮嘴
▲每個豆乳雞都是現點現炸～
第十家－日式岩燒無骨雞腿排
這家雞腿排很推薦必吃！每串都是現點現煎，有海鹽與芥末兩種口味可以選擇，約要等10分鐘左右，肉質多汁彈牙很美味！
▲每串有三塊雞肉，吃完後我們差點再衝回去買XD
第十一家－何佳佳蔥油餅
這家蔥油餅便宜又大碗！現點現桿現煎，能夠在夜市看到這種品質的蔥油餅超佛心～而且一整張才80元，半張則是40元，還有六種口味可以選擇，在這裡很推薦可以點梅粉的來試試看
▲令人懷念的蔥油餅
第十二家－無名10元鳥蛋
如果想要花小錢品嘗小吃，那就不能錯過這間10元的鳥蛋，每串有三顆，可以自行加入喜愛的醬料～
▲鳥蛋
第十三家－雅淳水果茶
這家水果茶厲害的地方又在於你還沒有走進攤位前就可以聞到濃郁的水果清香，讓人忍不住停下來買一杯帶走！每一杯水果香氣十足，不過味道偏甜適合螞蟻人點選！
▲水果茶
第十四家－雷檬先生
其實這家店最招牌的是檸檬蜜，喝起來很清爽，如果想要解油膩的朋友點上一杯準沒錯～另外仙草奶凍也不錯喝喔！
第十五家－正牌老口味豬血糕
這家豬血糕吃起來非常軟嫩，花生粉和香菜給得很足，建議要加辣味道才過癮！
▲豬血糕
以上分享了2021年至今在台中旱溪夜市我們時常品嘗的十五家小攤販，未來還會持續的更新給大家，期許可以把所有旱溪美食都吃遍～如果大家也有推薦的美食也歡迎留言或私訊告訴我們哦！
旱溪夜市
▋ 地址：401台中市東區旱溪東路一段
▋ 電話：0912 466 022
▋ 時間：每周二、四、五、六 17:00-00:00
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