說到台中的燒肉店，無論是居住在地的朋友又或是外縣市的朋友們一定都有著讚不絕口好名聲！而這次平靜要來介紹的這間燒肉店則是我們睽違三年後再度造訪輕井澤旗下的「茶六燒肉堂(公益店)」；然而用餐地點有別以往，則是19年才開幕於公益路美食一級戰區的全新分店；裝潢依舊維持豪邁氣派的日式風格，餐點上更是份量新鮮十足，服務人員仍親切的服務，讓這次我們帶新竹的朋友來用餐時，有個美好的體驗！
目錄:
在裝潢上公益店和朝富店仍使用類似竹林的風格，打造出充滿濃厚日式的氛圍，給予品牌豪邁又氣派的氛圍！走進店內後裡面有二層樓的用餐空間，無論是走道或是座位都非常的寬廣，再搭配明亮的燈光照耀之下，整體給人賓至如歸且高級的感覺，非常棒！另外我們這天用餐的時間是晚上的22:00左右來現場候位，沒想到這麼晚了店裡頭客人還這麼多，真是讓人吃驚～沒想到除了我們以外，還有這麼多人和我們一樣這麼晚了也來吃燒肉～～
▲茶六公益店的大門口
▲外頭還有人造景，看起來很沁涼～
▲一樓的用餐空間
▲二樓的用餐空間
▲二至四人用餐桌：桌上分別有鍋物和烤爐，另外桌子下有抽屜擺滿著濕紙巾、衛生紙等
▲入座後，服務生就會幫忙上餐具及調味料。調味料由左至右分別是燒肉醬、檸檬汁及鹽
關於點餐的部分，這裡採用「套餐」的方式來進行點餐，主要有分為雙人套餐及三人套餐；雙人套餐價位在1480-2180元之間；三人套餐價位在2200-3380元之間，兩種套餐基本的牛、雞、豬及海鮮等肉類食材皆有，還有附沙拉、米食、甜點及飲品可以挑選，大家前往時可以依照同行人的喜好選擇適合的餐點。除此之外這裡有收取10%的服務費，每人的低消為120元喔！如果同行人食量很大的話也不用擔心！因為除了套餐以外，還有單點的食材可以選擇，如果不知道怎麼點的話，即可參考菜單上的「推薦」來點基本上不太會採雷～
▲茶六菜單
特級牛肉三人2650元套餐
這一次我們朋友特地遠從新竹下來台中，特別帶他們來這裡用餐。當天除了點選一份特級牛肉三人2650元套餐外，還有加點一份肥腸188元及伊比利豬梅花328元！順便與大家介紹一下這份套餐有一共有哪些食材：分別有沙拉(凱薩及主廚口味2選1)、精燉湯品(當天是味噌鮭魚湯)、去骨雞腿肉、鴨胸肉、松阪豬肉、去骨牛小排、醬燒五花牛、醬燒霜降牛、草蝦、小卷、蛤蜊、絲瓜、鯖魚、米食(白米飯、烤飯糰(+30元)、鮭魚烤飯糰(+53元)選3)、飲料(汽水、紅茶等選3)，可別小看這些份量，我們當天吃得可是非常飽足的哦～那以下就來為大家一一介紹這次的用餐體驗！
▲上方照片中則是一開始服務生為我們先上的沙拉、湯品、去骨雞腿肉、鴨胸肉、松阪豬肉
前菜-凱薩沙拉
沙拉的部份我們選了凱薩沙拉來吃，整盤的份量充足，享用前記得須先攪拌一下凱薩醬會比較均勻才好吃！裡面食材豐富有生菜、番茄、烤麵包丁...等挺開胃的！
▲攪拌前滿滿一盤的沙拉～
▲攪拌後我們就陸續將沙拉分給大家分別享用囉！
精燉湯品-味噌鮭魚湯
記得在三年前來朝富店用餐時，當時喝的也是味噌鮭魚湯，印象就很良好！而沒想到這一次竟然也喝到同樣的湯種，雖然睽違三年味道仍舊入味好喝，很開心在生意好的情況下，店家仍維持同樣的品質，讚讚！講了這麼多當然回到湯品上整體喝起來味噌香氣濃厚帶點海苔清香，再搭配鮭魚丁除了先幫用餐前暖暖胃外，在用餐中也很適合清除口中的油膩感，個人還挺喜歡的！
▲味噌鮭魚湯
主食-去骨雞腿肉
去骨雞腿肉的部分本身有醃製過，烤過後吃起來肉質軟嫩Ｑ彈，無論是包生菜或是配白飯都很下飯！
▲去骨雞腿肉
主食-鴨胸肉
鴨胸肉每盤的份量有十二片，肉質飽滿肥美，每一次吃燒肉我們都很喜歡的一樣肉類～烤過後肉質本身自然鮮甜味覆蓋在表層中，放入嘴裡不用沾任何醬料都很好吃！
▲鴨胸肉
主食-松阪豬肉
松阪豬肉每份數量也有數十片，本身有撒上些許的調味料，肉質吃起來比起鴨胸和雞肉更帶點嚼勁清脆的口感，相當美味！當天由於朋友不怎麼吃豬肉，所以這盤肉大部分都是我們在吃，真的太划算了XD
▲松阪豬肉
▲開烤啦！首先我們先烤的是鴨胸肉(中間)及去骨雞腿肉(外圍)
▲接著才是松阪豬肉
▲鴨胸肉烤完後外頭肥美多汁，不用沾醬就很好吃！
主食-去骨牛小排/醬燒五花牛/醬燒霜降牛
接下來服務生幫我們上的主食是去骨牛小排、醬燒五花牛和醬燒霜降牛三種不同部位的牛肉！準備接著開吃～
▲去骨牛小排、醬燒五花牛和醬燒霜降牛
主食-去骨牛小排
去骨牛小排來自牛的前胸肋骨部位，建議烤至7-全熟，吃起來肉質札實且油脂多帶點微微清甜的牛肉香氣，個人覺得是三種牛肉當中的TOP1
▲去骨牛小排
主食-醬燒五花牛
五花牛的部分則是選用牛胸腹肉部位，與去骨牛小排比較下肉質較堅韌富彈性，肉本身店家有用醬油醃製過，所以整體口感上較甜～
▲醬燒五花牛
主食-醬燒霜降牛
霜降牛肉則是牛的肩胛部位，油花分布的很均勻且沒有帶筋；烤至7分熟放入口中，肉質軟嫩肥美，會讓人忍不住多扒幾碗白飯！
▲醬燒霜降牛
▲滿滿的牛肉在烤爐上噗滋噗滋的作響，讓人口水瞬間直流...
▲牛肉表層的油脂甜滋滋的不像話~
主食加點-伊比利豬梅花
這份豬梅花是我們加點的一樣食材，再點的之前我們以為是整盤肉片的方式呈現，沒想到竟然是以像骰子牛的塊狀來呈現豬梅花還真是第一次見到～在烤之前服務生有和我們說明單面烤至七分熟再翻面烤至全熟即可食用，吃起來口感扎實，肉質甜美。
▲伊比利豬梅花：老實說當天我們吃到這裡就已經開始吃不太下了...
主食-草蝦/小卷/蛤蜊
海鮮的部分有草蝦、小卷及蛤蜊，每份食材都還挺新鮮的
▲草蝦、小卷及蛤蜊
▲開始烤囉～當天服務生很貼心可能看我們烤的速度太慢了，所以有協助我們烤海鮮XD
▲蛤蜊肉質肥美飽滿
▲草蝦扎實鮮甜
主食-鯖魚
整條鯖魚我們留在最後才吃，再烤的時候先烤魚皮那面再烤魚肉，本身有帶點些許的魚刺，再吃的時候需要注意喔！另外吃起來口感上建議可以沾些許鹽巴來吃更加鮮美！
▲鯖魚
招牌加點-肥腸
這道肥腸個人建議來店必點~吃起來比起以前吃過的肥腸都還要軟嫩，且外皮帶點脆脆的口感很下飯真心推
▲肥腸
蔬菜-絲瓜
原本的套餐給的是山藥，但我們不太敢吃所以服務生就幫我們換成絲瓜了～
▲絲瓜
米食-烤飯糰(+30元)
烤飯糰整體上很日式，吃起來帶點微微的醬油香氣，除了搭配海苔一起吃外，也可搭配燒肉吃～不過這份是想要品嘗不一樣的米食才點選與大家分享，若來吃燒肉的話還是建議點白飯比較搭XD
▲烤飯糰
創意吃法，讓燒肉更有味！
除了品嘗食物本生的原汁原味外，其實還可以搭配醬料如鹽巴、燒肉、檸檬汁等，或是包生菜、泡菜都可以蹦出不同層次的口感唷！
▲沾鹽巴
▲沾檸檬汁
▲沾燒肉醬
▲單吃
甜點-黑糖凍
黑糖凍旁有附贈一小壺奶精自行斟酌添加，口感滑順黑糖香氣十足，飯後吃上一口會讓人享受到小小的幸褔感呢
▲黑糖凍
▲加入奶精
▲口感滑順好吃
甜點-花生雪花冰
雪花冰裝飾成像妖怪冰一般十分特別，整體花生味十足，飯後吃這份甜點十分沁涼
▲花生雪花冰
▲當天一共花了3541元，這餐是朋友請客，在此感謝大大～
▲結帳櫃檯旁邊有擺放薄荷糖可以自取消除口中的雜味喔～
雖然這一次是我們第二次來茶六用餐，但整體用餐及服務品質仍是相當具有水準的一間燒肉店！這次有別以往點了特級牛肉三人2650元套餐外加肥腸與豬梅花，我們覺得無論是食材或是份量上都十分充足且各種不同的肉類幾乎都有吃到，還挺划算的！如果你也想帶朋友來台中吃吃美味的燒肉，不彷可以來這裡用餐看看唷～不過記得一定要先訂位才不會到現場等候太久哦！
▋店家：茶六燒肉堂公益店
▋地址：403台中市西區公益路268號
▋電話：04 2328 1167
▋營業時間：11:00-02:00
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