冷颼颼的冬天，我們趁著聖誕節前夕來到了台中一中街走走逛逛時，碰巧看見了這間不久才剛開幕的「築間幸福鍋物(一中店)」。其實早在這之前我們就曾聽過朋友們分享這家火鍋餐廳，店家不僅嚴選裡頭的食材，在湯底的熬煮上更是經過多年的取經才有的好味道！至今在台灣北中南部也分別開立了數十間分店，各地都享受的到美好的滋味！而這次我們趁著逛街肚子餓的機會下，也有這個緣分機會前來好好的犒賞一下自己，在冷冷的冬天品嘗熱呼呼的火鍋，真的是很幸福欸！
目錄:
築間幸福鍋物－環境介紹
築間位於台中一中附近，鄰近台中科技大學及台灣體大，附近設有停車場，若開車前往的朋友可以停靠，不過還是建議騎摩托車騎往會比較方便哦！店家位於2樓，1樓則為築間旗下的燒肉新品牌燒肉Smile，整體來說十分好找哦！在裝潢的部分築間維持以往簡單又乾淨的黑白色調，店內則以日式的木製裝潢為主，除此之外店內還有提供自助吧區，有免費的冰淇淋、飲料及調味料可以自行斟酌取用，相當佛心～另外在座位上店內有提供2-6人座位區，很適合學生下課或小資下班前往聚餐喔！
▲店家大門口：築間位於2樓，1樓則為燒肉Smile
▲走進大門口後，可以發現到左手邊有通往二樓的樓梯，可不要走錯囉！
▲在樓梯旁邊的牆壁上還有寫著日文及英文的品牌名稱
▲準備抵達二樓...
▲走進來後第一眼看見的牆壁
▲左側的用餐空間，由於店內的座位都設有圍牆，所以不太好拍攝整體的用餐桌，但仔細想想其實這樣也不錯，因為每個人用餐的座位都被隔起來，別人也不容易打擾到自己用餐
▲右側的用餐環境
▲接著再往裡面走一些，可以看見比較開放的座位區
▲六人座
▲結帳櫃檯旁邊還有小包廂喔
▲調味料區有多達14種的醬料可以選擇，吃火鍋喜歡搭配醬料的朋友可別錯過囉！
▲飲料區則有提供茶、可樂...等
▲六人座
▲最棒的是還有免費的meiji冰淇淋可以免費吃~~
築間幸福鍋物－菜單介紹
在餐點的部分店家分別有提供套餐及單點可以選擇，套餐均有附菜盤及附餐(白飯、冬粉、烏龍麵、泡麵四則一)；點餐方式則為先選擇湯底，再選擇肉品，最後才選擇附餐！平均價位約在300-600元之間，需收10%服務費且用餐時間為90分鐘哦！
▲菜單01
▲菜單02
築間幸福鍋物－餐點介紹
這天用餐我們分別點了經典老饕牛肉套餐500元搭配老佛爺御膳湯底80元以及去骨雞腿排套餐320元搭配川味麻辣湯底60元。兩者套餐皆有附菜盤及附餐，主要不同的地方在於「肉品」和「湯底」的不同。當兩個鍋物上桌後，分別能聞到味道不同湯底所飄來的香氣，讓人口水直流而下，巴不得趕緊大口吃肉呀！接下來將為大家一一的介紹這次套餐的食材及用餐體驗。
築間幸福鍋物－食材介紹
▲整體照片01:點完餐點不久，我們套餐的食材也陸陸續續上桌了
▲整體照片02
▲從左到右分別是主餐雞肉鯛魚盤及經典老饕牛肉。
▲去骨雞腿排：每份套餐給的是完整一份切好的雞腿排，肉質相當新鮮有彈性，另外點選這份雞肉主餐還有蛤蠣及鯛魚的海鮮食材二選一可以選擇，我們這天則選了鯛魚來吃，每一塊也都是厚切且份量也很多~
▲經典老饕牛肉:牛肉的部分有先進行炒過，服務人員說炒過的牛肉放進湯頭後，湯頭會特別香且牛肉也很軟嫩
▲蔬菜盤：菜盤的食材給的也很豐富，分別有番茄、香菇、玉米筍、芋頭、高麗菜、蝦子及火鍋料...等食材
築間幸福鍋物－湯底介紹
介紹完套餐的食材後，接下來就開始來品嘗他們家厲害的湯底！老佛爺御膳湯喝起來帶點當歸的香氣，相當滑順，若再搭配牛肉與蔬菜一起熬煮，湯頭會越熬越鮮甜，十分好吃！另外麻辣鍋湯底吃起來麻辣香氣十足，尤其冬天來吃超級過癮，無論是川燙肉品或蔬菜都非常搭～
▲我們吃火鍋喜歡一次性把所有食材都丟下去來吃XDD
▲牛肉吃起來軟嫩彈牙，不用沾什麼調味料就很好吃
▲洋蔥
▲麻辣鍋裡面有鴨血，吃了會噴湯汁，非常下飯的一道食材！
▲另外還有豆腐哦
▲蛋餃
▲火鍋料
▲雞肉吃起來很軟嫩，一點都不柴～
▲豆皮
▲香菇
▲金針菇
▲青江菜
▲鯛魚片
▲除了吃原汁原味的食材外，我們也很喜歡搭配胡麻醬以及沙茶醬一起吃
▲沾胡麻醬吃起來香氣十足，非常爽口～
▲吃完飯後，就立刻衝去裝冰淇淋來吃了XDD好喜歡MEIJI的冰淇淋哦！
整體用完餐下來我們很喜歡他們家的火鍋湯底，如果是喜歡吃比較清淡一點口味的朋友，我們會建議可以點老佛爺御膳湯底，若喜愛吃較重口味的那點麻辣湯底會比較適合！另外無論是主食或是菜盤的份量都給得很十足，不用太擔心會吃不飽唷！但...如果真的真的吃不飽也沒關係，因為店內也有提供單點的選擇可以進行加點哦！最後能夠在冷颼颼的冬天吃份熱騰騰的火鍋真的是一件很幸福的事情，若來一中街不知道要吃什麼不彷也可以前往該店用餐哦！
▋店家：築間幸福鍋物 台中一中店
▋地址：404台中市北區育才街3號2樓
▋電話：04 2221 1199
▋營業時間：11:00-04:00
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