這天我們來到收藏已久位於台中公益路上的「滬舍餘味餐館」用餐，這間餐廳除了在2020榮獲米其林必比登推薦餐廳名單外，店內的明星商品「上海生煎包」、「小籠包」及「鮮蝦蒸餃」可都是不得錯過赫赫有名的招牌菜唷！當天用餐的時候每一樣餐點的餡料都十分飽滿多汁！每咬下一口都要額外地注意裡面的鮮美湯汁會不會不小心「噴」了出來，吃起來超涮嘴！～如果還沒品嘗過好吃的生煎包，趕緊往下閱讀文章，為各介紹這次的用餐體驗吧！
目錄:
滬舍餘味餐館－環境介紹
店家位於公益路二段上鄰近附近的IKEA；整體的店內環境很舒適乾淨，除了走中國風以外，店內還有提供戶外及室內的用餐空間，座位數不多，約僅可容納20人左右，由於店家沒有開放電話訂位，所以想要吃的朋友記得要提早前來現場等候哦！
▲店家大門口與外觀
▲走進室內後，整體的用餐座位不多，每張位置約可容納2-4人左右。
▲自助區：有提供基本的調味料及碗筷...等
滬舍餘味餐館－菜單介紹
店內的餐點主要有上海生煎包、小籠包、蒸餃、燒賣、肉粽、湯品及飲品等品項可以選擇，然而店內最招牌的餐點不外乎就是「上海生煎包」、「小籠包」及「鮮蝦蒸餃」這三個品項！如果不知道要點什麼又想省點錢的話，店家有推出平日11:00-14:00才有的超值套餐組合，幫大家挑選好適合的餐點選擇唷！整體的費用約落在100-200元之間，是很好入手的價位唷！
▲菜單正面
▲菜單背面
滬舍餘味餐館－餐點介紹
我們這天分別點了綜合生煎(小份)110元、小籠包160元、蝦仁雞脯燒賣250元、肉粽70元、油豆腐細粉鴨血湯60元等餐點來嚐鮮！總共花了650元，平均一個人325元左右且沒有收服務費唷！點完餐點不久後，我們的餐點就陸續的上桌啦～
▲整體照01
▲整體照02
▲整體照03
▲整體照04
▲整體照05
▲整體照06
▲整體照07
油豆腐細粉鴨血湯60元
油豆腐細粉鴨血湯喝起來清爽順口，沒有過多的調味料相當解油膩！
肉粽70元
肉粽的糯米帶點粽葉微微的香氣，裡頭包著厚實的鮮瘦肉用料簡單樸華，吃起來軟嫩彈牙香味四溢。
蝦仁雞脯燒賣250元
蝦仁雞脯燒賣每籠與小籠包的份量一樣有8顆，上頭選用新鮮蝦仁點綴，看起來飽滿精緻味美，搭配內餡絞肉吃起來扎實嫩口，麵皮薄到感受不到它的存在！
小籠包160元
小籠包每籠的份量有8顆，為了增添口感店家的小籠包份量比外面賣的更大顆一些，筷子輕輕夾取能感受豐富鮮美的湯汁迫不及待潺潺流出！吃起來皮薄肉嫩汁鮮香濃超美，就算是冷掉了也很好吃！
綜合生煎(小份)110元
生煎包有小份(5顆110元)、中份(8顆170元)、大份(10顆210元)，主要有鮮肉及翡翠兩種口味可以混著點來吃。店內的生煎包使用混水生煎包的做法，因為講求多汁所以內餡多加皮凍增添口感；上頭撒上芝麻與蔥花味道散發淡淡的蔥香及麵香撲鼻，底部煎的金黃酥脆，一口咬下大塊肉餡軟嫩厚實，肉汁越嚼越香，一不注意湯汁還會不小心噴了出來，前往用餐時可要特別留意別燙口了唷！
▲當天兩個人一共花了650元
整體用完餐下來我們很喜歡他們家的「上海生煎包」、「小籠包」及「鮮蝦蒸餃」，每一樣的用料都很豐富飽滿且皮薄餡多！吃起來不僅軟嫩彈牙，還有鮮美的湯汁潺潺流出，讓人記憶猶新！怪不得在2020年會被評鑑為米其林必比登推薦餐廳之一，在價格上也十分親民好入手嚐鮮！如果有朋友也喜愛上海好「汁」味的不彷可以前來嚐鮮一下唷！
▋店家：滬舍餘味餐館
▋地址：408台中市南屯區公益路二段537號
▋電話：04 2258 6111
▋營業時間：11:00-20:00
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