山鯨燒肉漢口店位於台中北區漢口路上，店內最具特色的地方便是會以浮誇的寶箱乘載著肉品一同上桌，讓肉品瞬間有奢華的視覺衝擊感！另外還有一道炸伊比利豬肉或和牛吐司更是不少饕客衝著此道菜而來！其中店內還有很多美美的和服、日式裝潢、櫻花樹等更適合拍照留念。如果和平靜一樣想飛去日本卻心有餘而力不足的朋友，或許可以和我們一樣假日來到此處，陪著家人吃燒肉簡單來趟偽日本美食之旅～
目錄:
一、山鯨燒肉－環境介紹
山鯨燒肉漢口店位於北區漢口路和山西路口，大門口是一頭很大隻的豬當形象，看起來非常霸氣。而走進店內後，卻又瀰漫著濃厚的日本氛圍，除了有裝飾櫻花外，還有許多用來祈福的木牌和鳥居，光是裝潢上就能感受到餐廳的用心。而用餐的空間也很寬廣有二層樓，座位則以四人以上的座位為主，適合全家大小一同前往。
二、山鯨燒肉－菜單介紹
詳細菜單請參考山鯨燒肉官網：點此
三、山鯨燒肉－餐點介紹
我們這天點的是嚴選無牛系列套餐2,780元，另外還有再加點一些雞肉來吃，餐點的套餐分別有：
前菜：鮮活太空菇
肉品：伊比利梅花、伊比利肋條、伊比利豬松阪、在地豬梅花、荔枝醋冰沙、櫻谷鴨胸、香草雞腿、壺漬伊比利豬肋條、大草蝦
附餐：月光米
湯品：京都風黃金鍋
名作：伊比利豬吐司
甜點：宇治金時提拉米蘇、冰淇淋
京都風黃金鍋
湯頭喝起來很鮮甜，裡面的時蔬給的份量兩個人吃剛剛好，很適合再吃肉前暖暖胃。
鮮活太空菇
服務生端上來與我們介紹這是來自新社的鮮活太空菇，上桌就是完好無缺的兩大朵。後來服務人員幫我們把它切成片狀拿去烤，吃起來軟嫩多汁，無論是吃原味或是沾點鹽巴都挺好吃的。
豬肉寶箱
後來服務生端上一整個寶箱實在令人驚艷，一打開來便冒出濃濃的乾冰白煙，非常壯觀！裡面則是裝滿著我們套餐裡點的肉品。整體視覺上真的很浮誇～
我們這次點的肉品有伊比利梅花、伊比利肋條、伊比利豬松阪、在地豬梅花、西班牙松阪豬...等，基本上各種部位的豬肉都有吃到，其中松阪豬和豬梅花是我們最愛的，不僅有嚼勁外，肉品吃起來也很鮮甜多汁。
以下是我們炙燒的過程，平靜烤肉很喜歡一種肉品吃完後，再換下一種肉品來吃！一次都是全部下～
這是我們最喜歡的松阪豬，烤到兩面帶點金黃色就可以吃了，吃起來很彈牙，搭配洋蔥一起品嘗味道更棒！
伊比利肋條＆伊比利腰眼
伊比利肋條肉質細緻帶有淡淡橡果香氣，吃不到豬肉的腥味；伊比利腰眼是伊比利豬肉特有的部位，每隻豬約只有500公克左右，口感吃起來細緻軟嫩，媲美牛肉。兩種露都可以沾著店家特製的醬料再下去烤，吃起來肉質更美味。
草蝦干貝
當天烤草蝦時有服務人員在桌邊幫我們服務，所以不用擔心自己烤失敗！蝦子吃起來很新鮮不柴；干貝吃起來水分非常多，會讓人捨不得吃完。
炸伊比利豬肉吐司
來山鯨燒肉很多人衝的就是這道看似簡單又美味的炸吐司囉！吐司裹上麵包粉炸到金黃酥脆後，夾入伊比利豬肉涮上特製醬汁，吃起來外酥內嫩真的很好吃！
沙瓦
飲料
冰淇淋
宇治金時提拉米蘇
提拉米蘇最上層有撒上抹茶粉，中間則是塞著滿滿的料，有，馬茲卡彭起司、新鮮香蕉、京都燕麥莓果脆片、抹茶冰淇淋...等，最為飯後甜點真的很加分捏！
四、山鯨燒肉－用餐心得
當天吃完後非常的滿意與飽足，其中我們很喜歡店內的日式京都風裝潢，走進店家彷彿來到日本般；另外餐點的上餐速度也挺快的，在視覺上挺享受也挺浮誇的，食物基本上都很新鮮，其中我們很愛吃他們的伊比利松阪豬與肋條，每種肉品都好適合吃好幾碗白飯；最厲害的覺得是飯後甜點提拉米蘇，原本以為只是單純的提拉米蘇，沒想到裡面竟然藏著許多豐富的料，吃完超幸福～整體上我們覺得山鯨燒肉挺適合來此慶祝約會的，氛圍和服務都還不錯。
五、山鯨燒肉－店家資訊
店家：山鯨燒肉 ｜ 漢口店
地址： 404台中市北區漢口路四段70-1號
電話：04 2291 8833
營業時間：1130-1530 / 1730-2300
平靜的玩食生活 (1)
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