台中西區的中華路夜市及台中教育大學附近有一家我們一直以來都很喜歡吃的現炒/熱炒店「烘牛炭燒大牛排.現炒」，雖然店家主打的是牛排，但很特別的地方是還有提供中式的熱炒，不僅上菜速度快，店內還有許多老闆私房拿手好菜，每一次當我們吃久了西式料理後，都會來這裡換個口味過過癮XD今天我們就不藏私的將這間好吃的店分享給大家囉！
目錄：
烘牛位於中華路夜市和台中教育大學附近，大門口以木製材質進行裝潢，給人一種在家用餐溫馨的氛圍！走進店內後除了有提供8人座的圓桌外，還有提供小家庭使用的4人座的方桌非常適合公司、家庭或同學前來聚餐唷！除此之外這裡的白飯有提供免費吃到飽，真的非常的划算(PS但記得要依照自己的食量盛裝，可別因為可以吃到飽而浪費店家的好意囉)。
▲店家大門口可看見經營許久的招牌
▲靠近一點可以看見黃色溫暖的木製裝潢與燈光十分溫馨
▲店內有提供8人桌及4人桌哦
▲調味區:提供基本的碗筷、白開水與免費白飯
菜單上有提供牛排、川菜、私房好料、炸物、湯品、熱炒...等，平均一道菜的價位約在65-420元之間，沒有收取服務費唷！在點餐的過程中如果是第一次前來的客人，服務人員會很親切地介紹餐點唷！他們很推薦兩個人可以點選一份牛排再搭配其他的熱炒及小菜就很夠吃了！不過我們這天前來時最主要還是為了他們家熱炒啦XD另外店家上菜的速度很快，基本上不會等候太久唷！
▲牛排、川菜及私房好料菜單
▲菜單:順道一提如果不知道要點什麼的朋友注意囉！店員很推薦可以點他們家的軟骨蘇、鐵板家鄉豆腐、牛家小炒、招牌間豬肝與蛤蜊絲瓜唷！
而我們這天點了自己平常去熱炒店會吃的主食，有宮保雞球190元、塔香蛤蜊160元、鐵板家鄉豆腐150元、清炒時蔬90元等，兩個人總共點了四樣菜其實非常剛好！且每道菜份量給的都很多還很平價，如下：
▲每道菜給的份量是不是很多！！
▲而且我們這天點的菜餚每一樣都超級下飯～～
清炒時蔬90元
當天的時蔬是空心菜，光靠照片就可以知道店家炒得有多麼漂亮了吧！吃起來非常的清脆且完全不會老，火侯控制得非常棒～～是我們最喜歡的口感！推推
▲這一盤青菜給的份量對於兩個人來吃真的超佛～
宮保雞球190元
裡面有使用乾辣椒、洋蔥、花生等配料與炸過後的雞肉一起進行爆炒，熱騰騰的菜餚上桌後立馬可以聞到香氣，味道吃起來鹹香甜非常唰嘴好好吃哦～尤其雞肉因為有先經過油炸後，保留雞肉原本肉質嫩度，呈現外脆內嫩的口感真的很棒～(私心真的好愛宮保雞球喔！)
▲光是這一塊肉就可以讓我嗑掉半碗白飯了!
塔香蛤蜊160元
這道菜也是我們去熱炒店非常愛點的一道菜之一唷!這家店有加入辣椒、九層塔、薑絲、醬油...等一同快炒，鹹甜醬汁搭配蛤蜊自然的鮮味一同烹煮，光是這個醬汁就超級下飯的！尤其店家選用的蛤蜊每一顆肉質都超級飽滿新鮮，吃的好過癮唷！
▲每個蛤蜊都很飽滿，搭配這個醬汁真的超下飯！
鐵板家鄉豆腐150元
他們家的豆腐使用的是雞蛋豆腐來烹調，裡頭放入大量的蒜末、蔥段、辣椒與胡椒進行烹調並放入熱呼呼的鐵板上保持最美味的用餐溫度！由於雞蛋豆腐外皮有先過油，完美的包覆軟嫩的豆腐，吃起來超燙口的好下飯！！喜歡吃鐵板豆腐的靜說這家的豆腐在他心中有前三名！！
▲用筷子輕輕夾起就可以知道豆腐有多嫩！！！
▲這天光是點了這四道菜就足以讓我們嗑了4碗白飯了，要不是最近再減肥的關係，我想我們可以嗑更多碗白飯ˋˊ（可惡！！
▲兩個人點了這麼多的菜餚共花了590元是不是很划算呢～
這天用餐下來我們吃得非常滿足！這次點選的四樣菜餚都很合我們的胃口，每一樣都很推薦給大家～如果和我們一樣是兩個人前來的朋友，建議可以點3菜1湯或是4菜就可以吃得很飽足囉!當然大胃王除外!!!另外喜歡吃牛肉的朋友有機會也可以點來品嘗看看唷~記得再來此文章與我們分享一下口感XDD
▋店家：烘牛炭燒大牛排現炒-餐點介紹
▋地址：403台中市西區中華路一段41號
▋電話：04 2218 1138
▋營業時間：週三至週一17:00-01:00 週一公休
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