來到靠近東部海岸的花蓮市出差，最讓人興奮的一件事情那就是可以跨台中以外縣市品嚐看看不同地區的特色小吃美食！而今天我們就來到這間網友們都很推薦的「滷大夫新城爌肉飯」用餐，裡面最厲害的菜餚就是爌肉飯！當然除了爌肉飯以外店家還有販售牛肉丼飯、排骨及豬腳飯唷！除此之外，聽說店家所製作的餐點裡頭還會擺放特製的風味辣椒搭配主食一起吃，超級開胃的！那我們就繼續往下為大家介紹囉！
▲走進店內後，在炎熱的天氣下店家很貼心地開了涼涼的冷氣，提供舒適的用餐空間給每一個顧客，真的好開心～
▲店內沒有菜單，直接前往櫃檯和工作人員點餐即可唷！平均價位約在90-130元之間。
滷大夫新城爌肉飯-餐點介紹
我們這天點了一碗豬腳飯100元及爌肉飯90元，兩個餐點的配菜基本上都是一樣的，主要不同的地方只有主食的部分哦！另外除了配菜外每份餐點還有附上一位熱騰騰的湯品！
豬腳飯100元
豬腳給的份量很豪邁，而且滷汁的香氣十足，都有滷進肉裡頭～在口感上豬皮非常地Ｑ彈好吃！連不太喜歡吃豬腳的我都很喜歡的那種！
▲個人好喜歡他們家的滷汁，味道很香又下飯！
▲豬腳的筋相當彈牙有嚼勁
▲配菜中有豆干、辣椒、酸菜、竹筍等
爌肉飯90元
來這家店必點的招牌之一「爌肉」，光是份量就足足佔了半碗白飯的面積，且滷的也十分入味！爌肉吃起來很滑嫩且不會太柴，如果喜歡吃瘦肉的朋友在點餐時也可以和老闆告知一聲，但要看當日的充不充足唷～
▲老實說我們真的很愛台灣各地的傳統小吃美食，每次去到網友推薦的名店都很少失望過～～
▲個人超級推她們家的辣椒！！沒錯就是照片中綠色的那個！！有加入豆鼓一起炒，吃起來脆脆的很香、很好吃！
▲豆干
▲竹筍片
▲辣椒：他們家所製作的辣椒風味是我第一次吃到的口味，味道非常的棒且下飯，如果喜歡吃辣的朋友可千萬別錯過囉！
▲當天的湯品是海苔湯，吃了這麼多肉喝上一碗好解油膩唷！
今天簡單的介紹去花蓮出差時我們隨意吃的一間在地排隊人氣美食，這次點選的兩樣主食都非常的好吃！如果要說印象最深刻的是哪一個呢？我想我會回答你們是他們家那個綠色的辣椒～～炒得相當入味，回到台中後都找不到有店家在做這種辣椒...嗚嗚，好懷念哦～有機會來花蓮遊玩的朋友不彷也可以前往嘗鮮唷！
▋店家：滷大夫新城爌肉飯
▋地址：970花蓮縣花蓮市和平路560號
▋電話：03 834 7349
▋營業時間：週一至週六11:00-19:30 / 週日公休
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