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來花蓮三天二夜的旅途中,我們沿路正朝往台東的方向開進。到了正中午剛好抵達東華大學與志學車站的地點,碰巧看見這間平價小吃店「老師傅麵線糊」招牌寫著主打著鹽水雞肉飯,便立馬停下車來,決定先填飽肚子再說!裡頭除了有鹽水雞肉飯以外,其實還有其他豐富的餐點,例如:打拋豬,炸雞腿,燒肉飯,麵線糊...等應有盡有,想必深受附近東華大學或居民的喜愛。

 

目錄:

一、老師傅麵線糊-環境介紹

二、老師傅麵線糊-菜單介紹

三、老師傅麵線糊-餐點介紹

四、老師傅麵線糊-用餐心得與店家資訊

 

一、老師傅麵線糊-環境介紹

店家鄰近東華大學與志學車站,附近擁有許多的空地,非常方便停車!停好車子後,看見紅色大招牌上寫著「老師傅麵線糊」便抵達店家了。走進店內可看見許多的空位,坐滿大約可以容納30人左右十分遼闊;且在環境上很乾淨、舒適,每到了正中午很快店內都會吸引許多東華大學的學生前來用餐,可見餐點一定很厲害XD

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▲停車的位置剛好鄰近志學車站,先拍一張照片再走...

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▲停好車後,步行大約2分鐘左右便可抵達店家。

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▲店內的位置相當多寡,大約可以容納30人左右且環非常乾淨舒適。

二、老師傅麵線糊-菜單介紹

找好位置坐後,便可以拿取內用單開始點餐啦!店內的招牌是鹽水火雞肉飯,如果想要來點不一樣口味的話,店家其實還有推出各種類型的餐點,像是麵線糊、打拋豬販、香腸飯、肉燥飯、炒麵及簡餐類的餐點可以選擇哦!平均價位約在40-90元之間相當親民,怪不得我們當天中午用餐時,店內一下子就坐滿客人了XD

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▲內用單

三、老師傅麵線糊-餐點介紹

我們當天兩個人分別點了打拋豬飯70元鹽水雞肉飯70元皮蛋豆腐30元油條美乃滋30元,一共200元。從劃單到上菜大約只有五分鐘左右吧,上餐速度還挺快的,不會等候太久;另外每份餐點的份量就是一大碗,是無論男生或是女生吃完都會飽足的份量!

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▲我們當點點選的所有餐點:)

打拋豬飯70元

每碗打拋豬飯裡面除了有主餐打拋豬外,還附有豆腐、青菜及豆芽菜等三種配料,營養滿分。打拋豬給的多是瘦肉,吃起來鹹香鹹香的很下飯,搭配青菜一同入口不自覺的會想多扒幾碗白飯來吃。

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▲打拋豬肉吃起來帶點微微嗆辣的口感很開胃。

鹽水雞肉飯70元

他們家的雞肉不是雞肉絲,也不是雞肉丁,而是使用「切片」的方式來呈現,吃起來特別厚實有口感;若搭配青菜、豆腐與淋上雞油的白飯一起吃,味道更是豐富有層次,讓人想點第二碗的衝動!

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▲青菜

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▲豆腐

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▲雞肉片

皮蛋豆腐30元

皮蛋豆腐則是使用一大塊雞蛋豆腐加上皮蛋再淋上蠔油所製成,吃起來冰冰涼涼的十分清爽!

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▲皮蛋豆腐

油條美乃滋30元

另外我們想要特別推薦的一道小菜就是這道「油條美乃滋」!當時我們在餐單上看見這道菜就覺得十分特別,心想:「這是什麼?」;沒想到一上桌後,看見油條的上頭撒上「柴魚片」、「醬油」與「美乃滋」就迫不及待想要拿起筷子品嘗看看這特別的組合;放入口中吃起來味道意外地好搭,酥脆的油條越嚼越香,不僅可以嚼出柴魚的香氣,還能品嘗出美乃滋與醬油結合鹹甜的口感,還挺特別的一道小吃,推薦給大家。

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▲油條美乃滋30元

平靜的玩食生活筆記

這天用完餐後,我們覺得這間店的餐點都還不錯吃,印象最深刻的當然就是他們家的「鹽水雞肉飯」與「美乃滋油條」囉!個人還挺喜歡吃雞肉片的,口感上特別厚實又飽足;另外美乃滋油條的部分,這道菜口感實在是太特別了,第一次知道原來油條能夠搭配美乃滋一起吃,真的令我們印象非常深刻,下回如果有機會還是會想要再品嚐回味一下。

 

▋店家:老師傅麵線糊 
▋地址:花蓮縣壽豐鄉中正路57號
▋電話:0909-244722
▋營業時間:11:30-20:30

 

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