來到花蓮旅遊的夜晚，我們無意間在飯店附近和平路上發現了一間很有特色的銅板小吃店「花蓮鮮蒸腸粉」，裡面販售的是少見的大陸平民美食「腸粉」，也是廣東非常出名的傳統小吃，時常被拿來當早餐來吃；而製作上主要使用米漿與清蒸製作而成，吃起來不油不膩很清淡，介於河粉與粄條的口感之間相當特別。事不遲疑我們就趕緊往下閱讀分享給大家吧！
目錄:
一、花蓮鮮蒸腸粉－環境介紹
店家位於和平路上，附近開滿著琳瑯滿目的小吃店相當熱鬧，而看見紅底黃字的招牌便是店家了！裡頭約能容納10左右，有提供外帶及內用的服務；由於店內的餐點都是現點現做的，所以走進店時就可以看見熱騰騰的米漿正在烹煮的畫面，非常療癒新奇哦：）
▲紅色的招牌便是店家囉！
▲店內的座位數不多，約可容納10人左右，不過翻桌率還算挺快的，如果遇到客滿現場稍等一下就有位子了
二、花蓮鮮蒸腸粉－菜單介紹
菜單上分別有６種口味的腸粉，分別是原味、泡菜、培根、玉米起司、燻雞起司、雪花牛肉、手剝鮮蝦、泡菜牛肉、鮮蝦牛肉等六種口味，價錢位於50-110元之間，每份的份量都很大一份，基本上吃完就有7-8分飽剛剛好，大家可以依據自己喜愛的口味點選。
▲菜單
三、花蓮鮮蒸腸粉－餐點介紹
我們這天晚上因為想吃的東西很多，所以最後就兩個人共點了一份「手剝鮮蝦腸粉90元」一起吃。不得不說這當腸粉一上桌的時候，我們都覺得是「好特別」的一道菜餚呀！外觀有點像是粄條或河粉，但又有那麼一丁點不同的地方，相當特別的銅板小吃。
手剝鮮蝦腸粉90元
每份約有４隻剝好的鮮蝦入菜，口感吃起來非常Q彈軟嫩，又帶點鮮蝦嚼勁還挺特別的，味道上整體偏清淡，僅有簡單的醬油調味十分清爽；如果想要吃稍微重一點口味的朋友，可以至自助區拿點辣椒醬來添加，更別具風味。
▲手剝鮮蝦腸粉
▲手剝鮮蝦吃起來新鮮且彈牙。
▲腸粉吃起來很軟嫩，口感位於河粉和粄條之間相當特別唷：）
▲另外辣椒店家則是有提供三種口味的辣度給大家斟酌添加。
▲我們當天三種口味都有品嚐看看，每種口味的辣度真的有差；個人最喜愛的是最右邊的那款辣椒醬。
▲無論是配腸粉或鮮蝦都很搭唷！
這次能夠在這趟花蓮之旅中，品嚐到如此特別的大陸小吃還挺開心的！整體吃起來口味清爽且不油膩，每份份量也很足夠，吃完很飽足。最愛的當然是他們家的鮮蝦很新鮮且好大一隻！但唯一可惜的地方就是我們當天只有吃到一種口味的粉腸還挺遺憾的，只好把這份遺憾留給下一次來花蓮玩時的我們了！
▋店家：鮮蒸腸粉
▋地址：97046花蓮縣花蓮市和平路418號
▋電話：03 836 2858
▋營業時間：10:00-14:00 / 16:30-20:00 星期一休息
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平靜的玩食生活 (1)