不知不覺又快到了冬天進補的好季節了！今天和大家介紹的這間店我們放在口袋名單很久，那就是原本開在台中漢口路上有二十多年的薑母鴨老店「帝麟薑母鴨」。現在雖然已經搬家到健行路上，但每到冬季晚上依舊坐著滿滿的人潮，為的就是品嘗店家用20幾種中藥材熬煮的薑母鴨好湯頭！此外店內的食材全採自助式，想要吃什麼食材都可以直接到冰箱拿取，價位在40-430不等，還有腐乳醬、辣椒醬和胡椒鹽可以搭配著一起吃唷！非常適合冬天來此進補～
目錄:
一、帝麟薑母鴨－環境介紹
帝麟薑母鴨原本位於漢口路上，近年搬家到健行路上！店門口有機車格，挺方便停車的！旁邊則是港式燒鴨店。店內的座位數多以圓桌為主，一桌約可坐6個人，整體約能容納60人上下，環境寬廣，挺適合公司、朋友下班前往聚餐聊天。
▲店家大門口
▲我們當天約五點快六點抵達，店內陸陸續續來了客人
▲我們當天用餐的座位，一桌約可坐6個人
▲自助飲料櫃
▲自助菜盤區：想要吃什麼食材都可以自行取用哦！
二、帝麟薑母鴨－菜單介紹
價格的部分蔬菜類平均在40-60元之間，肉品類在150-430元之間，整體上點一份薑母鴨在加8-12盤蔬菜來吃，一夥人就可以得很飽很飽囉！
▲菜單
三、帝麟薑母鴨－餐點介紹
我們當天分別點了一份薑母鴨（不加酒）380元、凍豆腐40元、金針菇60元、豆皮40元、玉米40元、玉米筍40元、高麗菜50元、萵苣50元、陳香麵線40元，全部都是我們最愛吃的食材！而且每一盤的份量店家都給的好多，但是價錢卻是平價實惠，無論幾個人吃都好划算！
▲我們當天點的所有食材
▲薑母鴨的肉給的也很多～
▲萵苣
▲高麗菜
▲玉米筍
▲玉米
▲金針菇
▲米血
▲凍豆腐
▲豆皮
▲薑母鴨～
▲麵線
▲拿完食材後，我們便開始將所有食材下鍋，光是看起來就超澎湃的～！
▲另外還可以搭豆腐乳、辣椒及胡椒粉一起吃唷
當天用完餐下來，我們覺得他們家的薑母鴨湯頭喝起來很甘醇鮮甜，鴨肉煮得也很嫩且份量多，另外在加入不同蔬菜入鍋後，湯頭越熬越甜，再沾點豆腐乳、胡椒或辣椒一起食用，味道更是豐富許多！整體上價位兩個人吃平均一個人也才300-400元上下，就可以吃得很飽又很很補囉！如果和我們一樣喜歡冬天找朋友來聚餐，吃熱呼呼鍋類的話，不彷可以前往品嘗一下唷！
店家：帝麟薑母鴨（沈）健行總店 原漢口路創始店
地址：404台中市北區健行路839號
電話：04 2207 0668
營業時間：16:00-02:00
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