迴香印度餐廳是一間位於台中西區巷弄街道中，別具濃厚印度風情的特色餐廳。店內主打各式各樣的「特色印度咖哩」與「印度烤餅」，讓人吃完後會能彷彿體驗到完整的印度香料美食饗宴，顛覆對於食物的不同想像。其中的瑪琪咖哩與爆醬起司烤餅更是不容錯過的特色印度佳餚。平均用餐價位在350元上下。非常適合喜歡品嘗不同異國料理的朋友們前來聚餐約會的好所在。
目錄:
迴香印度餐廳－環境介紹
迴香印度餐廳位於台中市西區明義街上，鄰近廣三SOGO百貨、第六市場及勤美商圈。店內裝潢乾淨明亮，座位多以二人及四人座為主，約可容納20到30名顧客。很適合親友聚會’家庭聚餐或下班聚會等活動。入座後，由於我們是第一次前來用餐，服務生當日很貼心的為我們介紹菜色，口述有關印度料理的特色之處，並且提供菜單給予填寫。
迴香印度餐廳－菜單介紹
迴香印度餐廳的點餐方式主要採取「手機掃描」進行點餐，如果不方便的話，也可以請服務生協助點餐。餐點選擇上主要以「咖哩」搭配「烤餅」為主，價錢約在350元上下，亦可加價80元升級成套餐，可以選擇60元以下的烤餅及無酒精飲料一杯，以下為店內菜單僅供參考：
迴香印度餐廳－餐點介紹
我們當天分別點了印度香料脆球、北印香料咖理＋爆醬起司烤餅、琪瑪咖哩＋北印全麥抓餅、奶油起司烤雞、印度香料奶茶等料理，接下來就和大家一一介紹吧！
印度香料脆球：
印度香料脆球在印度是個極具代表性的街頭小吃美食，外型是由麵粉和粗麥組合而成，經過油炸金黃色之後，內部中空內店家加入了馬鈴薯泥、鷹嘴豆及各式香料組合而成。最後入口前，記得需要再加入玻璃杯裡的印度特調香料醬汁一起食用。放入嘴中的第一口可以感受到酥脆的薄殼破裂，滿滿的餡料與香料水在口中融合，所爆發出一場風味口感，吃起來既濃郁又清爽，真的是很令人難忘的印度街頭小吃。
北印香料咖哩+爆醬起司烤餅：
北印香料咖哩是以番茄、堅果、乳製品及香料作為基底，再加入肉類食材，長時間小火慢燉而成。風味上可以聞到香料所帶來的濃郁而辛香的氣息，尾韻中能感受到辣中帶著微甜的滋味，讓味蕾持續感受到北印風情的魅力。爆醬起司烤餅以麵粉為基底，經過烤製使外皮呈現金黃色澤，酥脆而富有彈性，內裡柔軟。內餡則包裹著濃厚的起司，經高溫加熱後，起司在視覺上彷彿像岩漿般爆開，每一口都充滿拉絲的幸福感，再搭配咖哩一起吃風味上更加美味。
琪瑪咖哩+北印全麥抓餅：
琪瑪咖哩是一道以雞肉為主角的印度經典咖哩料理。又名為Keema，在印度語意中是指「絞碎的肉」的意思，雞絞肉加入香料（包括孜然、薑黃、辣椒粉...等）和蔬菜燉煮，呈現濃郁、香辣且多層次的風味，每一口都能感受到食材與香料的完美融合，是南亞地區家常料理的代表之一。北印全麥抓餅以全麥麵粉製作而成，帶有自然的麥香且顏色略深，由於在製作過程中折疊出層次，使口感形成外酥內軟的分層口感，吃起來可說是非常有層次。無論是搭配濃郁的咖哩醬汁或者單純吃都能感受到滿滿的全麥香氣。
奶油起司烤雞：
奶油起司烤雞以嫩滑的雞肉搭配奶油起司烹飪而成。奶油與起司豐富奶香所帶來絲滑且鹹香的風味，覆蓋在鮮嫩的雞肉中，每一口都能感受到雞肉自然的鮮美與奶香味融合在一起十分美味。若再搭配生菜沙拉一同享用，則增添清爽的口感，使整體料理風味上更加具有層次。
印度香料冰奶茶：
印度香料冰奶茶使用紅茶作為基底，並且融入肉桂、豆蔻、丁香等各種香料調製而成。喝起來口感濃郁且滑順，與香料的風味形成良好的平衡，在印度當地主要是熱飲，在台灣則轉換成夏天也可喝的沁涼消暑飲品哦！
迴香印度餐廳－用餐心得
整體用完餐下來，我們覺得迴香印度餐廳，是一間非常具有印度風味的特色餐廳。無論是從店名、裝潢到菜餚，其實都能隱隱約約感受出餐廳想要將「印度的香料佳餚」帶來給台灣民眾體驗印度當地的風情。尤其當你品嘗完所有印度料理時，真的有種身陷印度街頭品嘗美食的感覺，別有異國風情，況且主廚還是名印度人呢！如果要說印象最深刻的料理是什麼？我們覺得「印度香料脆球」、「琪瑪咖哩」和「爆醬起司烤餅」無論是在視覺亦或是口味上都令我們印象最深刻。另外餐點的份量吃完也很飽足，我們最後吃不完決定打包回家，明日繼續延續這份美味的印度佳餚。最後如果你是已經吃膩了西式、中式或是義式料理的讀者，不彷就來品嘗體驗看看迴香印度餐廳，絕對能顛覆以往美食的味蕾呦！
迴香印度餐廳－店家資訊
店家：迴香印度餐廳
地址：403台中市西區明義街47號sogo左後方
電話：04 2326 6068
營業時間：1130-1430 / 1700-2100 星期二休息
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