平靜的玩食生活

如果說來到彰化的精誠夜市要我們推薦一道必吃的攤位的話，我們會說一定要來品嘗看看這間「鹿港香酥蚵仔煎」才行！為什麼呢？因為這間蚵仔煎的餅皮相當特別，煎的厚度是我們吃過蚵仔煎以來，最「厚」的一款，而且雖然外表煎的酥酥脆脆的，但是裡頭的餡料更是軟嫩鮮美，尤其每一顆蚵仔都好大一顆，小小一份真的相當划算哦！

▲店家是用小攤車經營，店內的用餐座位適中，當天抵達的時候店內已經坐滿客人了XDD

▲老闆正在煎蚵仔煎中，還沒吃光是看到份量肚子就開始餓了...

▲加入青菜與雞蛋

▲加入麵漿

▲YA快要完成了！

▲我們當天分別點了蚵仔煎和貢丸湯，上餐的速度還挺快的！

▲蚵仔煎上面有淋上特調的醬汁，吃起來甜甜帶點微辣還不錯吃！另外蚵仔煎的麵皮更是煎得金黃酥脆，比起一般黏稠的蚵仔煎，我們更喜歡這種酥脆口感的蚵仔煎XD

▲而裡面的餡料分別有蚵仔、青菜與雞蛋等，搭配厚實酥脆餅皮一起吃非常搭！

▲貢丸湯每碗都有附兩顆貢丸，吃起來很彈牙，很像新竹的海瑞貢丸彈牙的口感唷！

整體用完餐下來我們很喜歡這家的蚵仔煎，第一次吃到外酥內嫩的蚵仔煎，讓我們翻轉了原先對蚵仔煎的黏稠既定印象，還蠻好吃的！心想：「如果台中也有這麼酥脆的蚵仔煎該有多好XD？」下次如果有機會的話，我們還想要再去回味一下這美味的口感！

 

▋店家：鹿港香酥蚵仔煎
▋地址： 500彰化縣彰化市林森路162號