台中的燒肉店真的越開越多！這天靜帶我來到已經在台中開設許久，正位於北區中友百貨裡的「八色烤肉(台中四號店)」來用餐，雖然網路上都推薦點裡面的招牌「八色燒肉套餐」，但我們就愛和別人不一樣，點了一份「1880元頂級生肉套餐」裡面全部都是豬肉！搭配韓式燒肉烤盤炙燒，其實也別有一番風味呢！如果你和我們一樣喜愛吃豬肉的朋友，那麼這篇文章可不要錯過囉！
目錄:
一、八色烤肉－環境介紹
八色烤肉位於台中中友百貨裡面的八樓，鄰近一中商圈車流量多，如果是開車來的附近有付費停車場可以停，騎摩托車的朋友則要靠運氣找附近的停車位來停靠哦！當天我們搭電梯抵達店家時，很幸運店內沒有很多人，不用等候太久服務人員就帶領我們進入餐廳裡面用餐了：）裡面的燈光帶點工業的簡約風格，整體上還挺舒服的。
▲店家大門口
▲店內的用餐空間，我們入座不久後很快就客滿了XD
二、八色烤肉－菜單介紹
這裡的點餐方式主要以「精緻套餐」為主，分別有提供招牌八色套餐1,380元、火烤綜合牛豬套餐1,680元及頂級生肉套餐1,880元等，詳細如下方介紹。其中每份套餐都有附贈湯類三選一（分別有海鮮、豬肉年糕及泡菜豬肉口味）、開胃菜+豆芽菜(可以無限續)、主食(包生菜、白飯及拉麵三選一)。
▲八色烤肉菜單來自於官網：點此
三、八色烤肉－餐點介紹
我們當天點了一份全豬肉套餐「頂級生肉套餐1,880元」裡面的食材分別有伊比利豬肋條、伊比利梅花豬、老饕椒鹽豬五花、厚切松阪豬、椒鹽去骨雞腿肉、海鮮大醬湯(有海鮮、泡菜豬肉及豬肉等三種口味鍋物擇一)、包生菜(主食可選白飯、拉麵及生菜三擇一)，另外還有單點韓式蒸蛋羹110 元、韓式招牌韓式辣雞翅260元來吃。
▲當天的用餐情況
01.海鮮大醬湯
當天的湯品我們點了海鮮大醬湯來喝，裡面的食材適中不多也不少，有蔬菜、蛤蠣、蔥...等食材，味道偏清淡。
▲海鮮大醬湯
02.開胃小菜－豆芽菜＋泡菜
湯品上桌後，服務人員就會端上開胃小菜品嘗，分別有豆芽菜和泡菜可以食用哦！如果吃完的話，還可以再和服務人員免費續來吃。
▲豆芽菜
▲泡菜
03.沙拉+菇類食材
接下來還有沙拉、金針菇及杏鮑菇等食材，可以先放在烤盤上烤墊個胃。
▲香菇、金針菇
03.伊比利豬肋條、伊比利梅花豬、老饕椒鹽豬五花
不久後我們點的套餐肉品就一整盤端上桌了，從下到上分別是伊比利豬肋條、伊比利梅花豬、老饕椒鹽豬五花，每盤的份量都很多，兩個人吃很剛好，基本上不用太擔心會吃不飽。
伊比利豬肋條
伊比利豬肋條的油花分布的很漂亮，瘦肉的顏色與牛肉相似，又有「勞斯萊斯級豬肉」之稱，吃起來香嫩細緻不亞於牛肉的口感哦！對於喜歡吃豬肉的人來說，是相當高檔的食材之一呢。
▲伊比利豬肋條
伊比利梅花豬
豬梅花店家提供的是一大塊的伊比利豬肉，由於體積較大不易烤，所以這塊肉服務人員會過來桌邊幫忙烤，不用擔心烤失敗的問題，相當的貼心：）
▲伊比利梅花豬
老饕椒鹽豬五花
豬五花是來自豬肉腹部的肉品，五花三層分明肥瘦厚度相當，烤起來油脂偏多，多汁彈牙很下飯，沾一點鹽巴吃起就好吃了。
▲老饕椒鹽豬五花
椒鹽去骨雞腿肉
去骨雞腿肉每盤份量有６大塊，肉質都很新鮮，上面有撒上些許的椒鹽調味。
▲椒鹽去骨雞腿肉
04.燒烤體驗
介紹完食材後，我們就開始烤肉啦～韓式風格的烤盤比較不同，使用的是銅盤來烤。而烤盤裡如果有燒焦、油汁及其他醬汁的話，在銅盤的旁邊有設計一個小孔，幫助排掉食材上的殘渣十分方便。
▲開始先烤蔬菜啦～
▲烤伊比利豬肉
▲椒鹽去骨雞腿肉
▲伊比利豬梅花
▲服務人員正在幫我們烤當中
▲烤完後，服務人員也會很貼心地幫忙剪成一小塊一小塊的。
▲豬五花吃起來肥瘦適中，沾點鹽巴就很有味道了。
▲另外還可以包生菜來吃唷！
單點－韓式蒸蛋羹110 元
由於我們這次是第二次來用餐，店家有招待我們一份韓式蒸蛋羹來吃，第一次看到這道菜覺得很特別，怎麼會有蛋可以這麼蓬鬆呀！而吃起來的口感有點像綿密泡泡的感覺，吃起來帶點燒焦的味道，我們吃完有點不習慣，不過這也許是比較偏愛韓國人的口味吧：）
▲韓式蒸蛋羹
單點－招牌韓式辣雞翅260 元
最後我們還有點一道招牌辣雞翅來吃，辣雞翅的外皮吃起來很酥脆，還有裹上特有的韓式風味醬汁，吃起來辣辣鹹甜的還挺好吃的！而每份有5隻，兩個人吃有點多，建議如果是3-4人分著吃會比較划算一點。
▲招牌韓式辣雞翅260元
這天用完餐下來，我們覺得八色烤肉的餐點上餐速度還挺快的且份量兩個人吃剛剛好，如果喜歡吃豬肉的朋友們，點選這次文章中所介紹的套餐，基本上所有部位的豬肉都可以享受到哦！然而整體套餐的價位偏高，食材上的豐富性我們則是覺得較一般，在台中還有許多同價位的燒烤店可以選擇，如果想要偶爾嘗試韓式風格的燒烤，不彷在逛完中友百貨或一中街後，可以前往體驗看看唷。
店家：八色烤肉 台中四號店
地址：404台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟8樓C棟
電話：04 2229 8520
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00
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