前往宜蘭的路上，有一間鄰近蘭陽博物館和頂埔火車站的麻醬麵超級好吃，那就是今天要介紹的這間「牛頭麻麵」了！這家的招牌麻醬麵是我們吃完後，品嘗許多間麻醬麵後，仍然都還會懷念的好味道；其中最具特色的就是他們家的麻醬熬煮的香鹹甜的口感，讓不怎麼愛吃麻醬的我們都愛上了！原本很擔心寫成文章後，會不會下次去吃的時候就要排很長隊伍...但是最後還是決定抱持著「好店家要和好朋友分享」的心態，將這間我們私藏的口袋名單分享給大家！希望大家會喜歡哦！
目錄:
一、牛頭麻麵－環境介紹
牛頭麻麵位於頂埔火車站附近，再往前面開一點就可以抵達蘭陽博物館了！所以如果再準備跑景點的過程當中，想要找家店先填飽肚子的話，其實可以先在該店停靠用餐哦！店內裝潢上很居家，環境也很乾淨舒適，整體約可以容納15人上下，每到中午時間內用位置很快就會坐滿，但翻桌率還算高，稍微等候一下就有位置囉。
▲店家大門口
▲店內的用餐空間
▲調味料與餐具區
二、牛頭麻麵－菜單介紹
店內的餐點上主要有兩種必點的招牌，分別是牛肉系列和麻醬系列，整體價位平均在80-100元之間，還附有滷味及小菜可以點選呦！
▲菜單
三、牛頭麻麵－餐點介紹
我們當點餐的時候，其實很猶豫要點牛肉麵還是麻醬麵來吃，但最後決定還是嘗試看看平常很少吃的麻醬麵60元(大)來吃好了！另外在點一樣小菜豬耳絲30元和一碗乾連湯40元搭配著主食一起吃，味蕾才不會過於乏味。
01.豬耳絲30元
豬耳絲一盤30元，份量其實蠻多的，兩個人吃剛剛好。煙燻的香氣十足，夾的時候記得和蔥花一起吃更香。
02.麻醬麵60元(大)
麻醬麵的麵條使用的是白色寬麵，口感上不會太過軟爛，吃起來很有嚼勁！重點是淋在上頭的的麻醬，上桌後還帶點溫溫熱熱的溫度，口感吃起來非常濃郁又滑順，甜甜鹹鹹的又不會像一般麻醬麵帶點微苦微苦的感覺，配上麵條一起吃真的很好吃！我們吃完後都眼睛發亮，決定以後來宜蘭都要過去吃上一碗！
03.乾連湯40元
乾連湯裡面是使用高湯加入蔥花、薑絲、乾連肉調製而成，味道喝起來嗆辣嗆辣又帶點清爽，很適合搭配主食一塊享用。
▲乾連肉超好吃！是我們的最愛
這一天用完餐下來，我們對於該店的麻醬麵真的是讚不絕口的好吃！好吃到連平常不太喜歡吃麻醬麵的平靜都很喜歡吃，可見多厲害了吧！以後有機會再去宜蘭遊玩的時候，我們一定會再回訪的～當然也希望店家可以持續地保持水準，繼續提供經典美味的麻醬麵給旅客們。如果喜歡吃麻醬麵的朋友，有機會去宜蘭也可以去吃吃看呦～若有更推薦的店家，也歡迎留言讓我們吃到哦！掰掰～
店家：牛頭麻麵
地址：261宜蘭縣頭城鎮青雲路二段306號
電話：03 978 9566
營業時間：11:00-19:00 每週一休息
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平靜的玩食生活 (1)