冬天火鍋又有新的選擇啦！最近在北區往科博館西屯路上，附近發現新開了一家火鍋店「這一小鍋」剛開幕就有好多人預約搶著要吃火鍋，當然我們也不例外！他們家主打的就是湯頭好喝，火鍋料隨你無限夾吃到飽的用餐模式，吸引許多大胃王來朝聖。其中就有五大湯頭可以選擇，分別有經典石頭鍋、源味大骨鍋、御膳麻辣鍋、老火湯及頤心菌菇鍋。很適合與家人朋友們前來小聚吃火鍋的地方。
目錄:
一、這一小鍋－環境介紹
走進裡頭可以發現到裝潢帶點古早的台味，樓層上有兩層樓高比較適合年輕人，座位的部分多以2-6人桌為主哦！另外點完餐點後，就可以去自助吧夾取喜愛的食材來吃，光是數量就有多達數十種可以點選，甚至還有冰淇淋、飲料可以拿喔！
▲店家大門口是點餐櫃檯
▲二樓用餐區
▲自助吧有數十種蔬菜可以挑選，適量拿取不要浪費食材哦！
▲調味料區也有提供八種醬料可以使用，如果不會調好醬料的話，店家也有很貼心的教你如何調出好醬！
▲往裡面走一點就可以看見飲料和冰淇淋區囉！這些也都是免費自取的
二、這一小鍋－菜單介紹
菜單的部分可以選擇自己喜愛的湯頭及主食肉品來吃。湯頭分別有經典石頭、大骨、麻辣和菌菇口味可以點選。平均價位在300-400元/人之間。點選完湯底後，再選擇想要吃什麼肉，如果想要吃更多肉的話可以再單點。但基本上如果不是大胃王的話，每份鍋物的份量基本上是吃得飽的。
▲菜單
三、這一小鍋－餐點介紹
我們當天分別點了御膳麻辣鍋和源味大骨鍋。主食的部分分別選了雞肉和豬肉來互相分享著吃，副食的部分則是夾了好多的蒟蒻、玉米、蔬菜和一堆火鍋料．．．等。繼續往下閱讀介紹不同的湯頭口味吧！
主食雞肉／豬肉＋副食蔬菜
豬肉一盤就有12片左右，上桌時建議盡早吃才新鮮好吃；雞肉一盤的份量也有好幾塊，整體來說肉品給的毫不手軟，吃完很滿足！副食的部分就可以依照自己喜愛的蔬菜自行去夾取，整體食材其實都很新鮮。
御膳麻辣鍋
麻辣湯頭使用來自雲南的青花椒、四川大紅袍等數十種辣椒精心熬煮而成，喝起來麻而不辣剛剛好，很適合拿來涮蔬菜或是肉品都很對味。
源味大骨鍋
源味大骨湯頭使用大骨和蔬果熬煮而成，味道喝起來清爽滑順，稍微清淡一些，適合喜愛吃清淡口味的朋友。拿來煮蔬菜恰恰好。
▲最後的結尾我們選擇擠冰淇淋來吃，擠得有點醜哈哈哈哈哈
四、這一小鍋－用餐心得與店家資訊
整體用完餐下來，我們覺得這一小鍋的CP值很高，平均300-400元價位就可以吃到數十種食材和超大份量肉盤，相當適合學生和小資族假日休息或聚會吃個飽足。另外店內由於是剛開幕的關係，基本上裝潢都還很新，用餐起來還挺舒服。唯一美中不足的地方是當天用餐座位是使用塑膠隔板將我們與其他客人隔起來，雖然有隔起來但其實距離挺近的，仍能聽到其他客人的聲音有點小尷尬。但整體上餐點食材很新鮮、選擇多、環境乾淨舒適，有機會可以去吃吃看唷！
店家：這一小鍋 台中西屯店
地址：404台中市北區西屯路一段363-1號
電話：04 2325 1868
營業時間：11:30-14:00 / 17:00-00:00
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